Bringebærfrukt er duftende, rik på vitaminer og næringsstoffer. Både friske og hermetiske bær har medisinske egenskaper, dette er en utmerket diaphoretic, derfor uunnværlig for forkjølelse. Bringebærkompott og syltetøy er kanskje den deiligste medisinen.
Det er nødvendig
- - bringebær - 1 kg;
- - vann - 600 ml;
- - sukker - 400 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bruk bare nyplukkede bær for å tilberede kompott. Hvis de er rene, er det nok å ordne dem og fjerne stilkene. I dette tilfellet trenger du ikke å vaske bringebærene.
Steg 2
Hvis du kommer over larvene til en bringebille, må bærene bearbeides som følger. Legg dem i et dørslag. Hell vann i en stor gryte og tilsett salt. Dypp bærene i en saltløsning i 2 minutter. Alle skadedyr må dukke opp. Samle dem med en skje. Hell deretter vann i en ren gryte og dypp dørslagene med bringebær igjen for å vaske dem.
Trinn 3
Ha bærene i 2/3 av volumet i tilberedte rene og tørre krukker. Lag en sirup. For å gjøre dette, kok vann i en emaljekasserolle, tilsett sukker, rør for å oppløse det helt. Sil sirupen gjennom en sil og kok oppløsningen igjen.
Trinn 4
Hell glassene opp til bøylene, dekk med lokk og sett til sterilisering ved lav kokepunkt. Stram lokkene og snu boksene opp ned.
