En enkel oppskrift på en deilig matbit.
Det er nødvendig
- 1 kg courgette;
- 1 stor gulrot;
- 1 stor løk;
- Tomater s / s - 300 g;
- 2 fedd hvitløk;
- Persille og dillrøtter (du kan også ta tørkede urter), litt koriander (eller koriander), basilikum, salt og sort pepper, 1/2 ts. gurkemeie, en klype chili;
- Litt vegetabilsk olje - stek grønnsakene.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell courgette, skjær i små terninger, la koke i 15 minutter.
Finhakk løk, gulrøtter, tomater og stek hver for seg. Pass på at løken ikke brenner - ellers smaker kaviaren bitter!
Steg 2
Kombiner innholdet i begge pannene i en blender, tilsett hvitløk og krydder, trykk på "pulsen" et par ganger.
Ha alt i en panne, tilsett tomatene og la det surre på svak varme til ønsket konsistens (jeg liker det tykkere, jeg surrer i nesten 45 minutter).
Avkjøl, overfør til en krukke.
Deilig med skål til frokost!
God appetitt!
