En blender er et allsidig kjøkkenapparat. Den kan brukes til å piske opp en cocktail eller mousse, lage en pureesuppe, soufflé, paté eller andre deilige retter. Bruk en skålblander eller en nedsenkningsblander - begge er gode for mash, sliping og visp.
Tomatpuré suppe
Prøv å lage en enkel første rett - puré suppe. Ved hjelp av en blender kan den gjøres helt homogen. Velg de mest modne tomatene - umodne gir ikke en rik farge. Hvis suppen virker for blek for deg, kan du legge til en spiseskje tomatpuré i den.
Du vil trenge:
- 700 g modne tomater;
- 450 ml kyllingbuljong;
- 450 ml melk;
- 1 potet;
- 1 liten løk
- en haug med grønn basilikum;
- 1 ts sukker;
- 0, 5 ss. ss vegetabilsk olje;
- 0, 5 ss. ss smør;
- 150 ml tung krem;
- salt, nykvernet sort pepper.
Vask tomatene, tørk og hakk fint uten å fjerne huden. I en dyp stekepanne, kombiner vegetabilsk olje og smør, smelt. Finhakk potetene og løken, ha i pannen, tilsett tomatene. La alt småkoke til grønnsakene er myke.
Hell kyllingbuljong og melk i blandingen. Tilsett sukker, finhakket basilikumgrønt, salt og nykvernet pepper. Rør og la småkoke i 15 minutter. Chill suppe, hell i blandeskål og puré. Varm deretter opp blandingen i en kjele. Server suppen i kopper, dryss hver porsjon med pepper og en spiseskje krem.
Grønnsakskontakter
Denne vakre retten vil være en flott tilbehør til kjøtt eller fisk. Den kan lages av hvilken som helst rotgrønnsak som søtpoteter, yams, rutabagas eller kålrot.
Du vil trenge:
- 450 g gulrøtter;
- 450 g poteter;
- 30 g smør;
- 2 eggeplommer;
- en klype muskat;
- en klype sukker;
- salt;
- nykvernet sort pepper.
Skrell grønnsakene, hakk dem og kok dem individuelt i saltet vann til de er myke. Purér grønnsakene med en blandeblander, legg dem i skillet og la overflødig væske fordampe. I hver del - gulrot og potet - tilsett sukker, muskat, pepper, 1 eggeplomme og halvt smør. Legg gulrot og potetmos i en kringlepose og legg dem i tofargede rosetter på et smurt bakeplate. Stek produktene i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i ca 20 minutter.
Banankocktail med iskrem
En deilig og sunn dessert - en cocktail med bananer og iskrem. Det er mer praktisk å slå den i en blender med en bolle. Bruk veldig søte overmodne bananer. Hvis ønskelig kan drikkens søthet forbedres ved å tilsette litt flytende honning eller sirup.
Du vil trenge:
- 2 store, modne bananer;
- 2 glass melk;
- 100 g kremaktig iskrem;
- 1 ts kokosflak.
Bryt de skrelte bananene i biter og ha i en blenderbolle. Pure frukt, hell i melk, tilsett iskrem. Visp blandingen i en homogen masse, hell den i kjølte glass. Dryss hver porsjon med kokosnøtt og server.
