Ambrosia er laget av fersk eller hermetisk frukt som blir kuttet i biter og helles i forskjellige sauser. Sausen som brukes er frukt- og bærsirup, søte likører, pisket krem eller mascarpone-ost. Desserten er pyntet med bær, kokosnøtt eller fersk mynte.
Det er nødvendig
-
- For pærefisk:
- pærer (hermetiske halvdeler) - 500 ml;
- hermetiske mandariner - 350 ml;
- maraschino kirsebær - ¼ glass;
- honning - 2 ss;
- limejuice - 2 ss;
- kokosflak - 2 ss
- For melrose-vannmelon ambrosia:
- melon (kuttet i små terninger) - 1 kopp;
- vannmelon (terninger) - 1 glass;
- cantaloupe (kuttet i små terninger) - 1 kopp;
- limejuice - 1/3 kopp;
- honning - 2 ss;
- sukker - 2 ss;
- kokosflak - 2 ss
- For tranebærambrosia:
- tranebærsaus - 1 boks;
- hermetiske ananas - 600 ml;
- konsentrert melk - 1 boks;
- sitronsaft - ¼ glass;
- bakte pekannøtter - 1/2 kopp.
- For mandarin-ananas ambrosia:
- hermetiske mandariner - 350 ml;
- hermetiske ananas - 350 ml;
- kokosflak - 20 g.
- For fruktig og kremaktig ambrosia:
- hermetisert frukt - 600 ml;
- banan - 1 stk;
- oransje - 1 stk;
- valnøtter - ¼ glass;
- pisket krem - ½ kopp;
- marshmallows eller små marshmallows;
- kokosflak - 3 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
For å forberede pæreskinnet, tøm saften fra pærehalvdelene, bland med honning og limesaft. Kombiner deretter mandariner og pærer i hermetikk i en stor bolle, tilsett honningssirup, rør og avkjøl i 2 timer. Før du serverer, ordner du ragweed i boller, pynt med kokosnøtt og maraschino-kirsebær.
Steg 2
Forbered melon-vannmelon-ambrosia som følger: Kombiner vannmelon- og melonkuler i en liten bolle, og limesaft, sukker og honning i den andre. Hell deretter denne blandingen i en bolle med kuler, rør forsiktig slik at hver fruktkule er dekket med en søt saus. Dekk til med plastfolie og avkjøl i omtrent en time eller mer. Dryss med kokosnøtt før servering, ordne i boller og pynt med fersk mynte.
Trinn 3
For å forberede tranebærambrosia, tøm juice fra ananassbitene, overfør til et dørslag for å tømme overflødig væske. Kombiner deretter alle ingrediensene, hell over tyttebærsausen og ordne i en firkantet eller rektangulær tallerken. Sett i fryseren i 5 minutter. Server den ferdige ambrosien etter eget ønske.
Trinn 4
Et utmerket alternativ for en festlig dessert ville være mandarin og ananas ambrosia. For å forberede den, tøm juice fra hermetiske mandariner og ananas, bland alle fruktene, skjær i skiver, ordne i porsjonerte dessertboller og pynt med kokosflak.
Trinn 5
Den fruktige og kremete ambrosien vil ikke la deg være likegyldig heller. Tøm sirupen fra hermetisk frukt, kombiner dem med skiver bananer, nøtter og marshmallows. Visp kremen, tilsett litt fruktsirup og tilsett frukten. Sett den ferdige ambrosien i kjøleskapet i en time. Før servering ordnes ragweed i boller og dryss over kokosnøtt.
