Blant de sikreste soppsortene er champignons, som kan kjøpes uten problemer i noen større bosetning. I noen tilfeller oppstår imidlertid spørsmålet om hvordan du skal oppbevare fersk sopp slik at de beholder maksimal mengde næringsstoffer og ikke mister utseendet.
Det er nødvendig
Champignons, kjøleskap
Bruksanvisning
Trinn 1
Holdbarheten til sopp avhenger av hvilken metode du velger. Ikke oppbevar sopp i den nederste skuffen i grønnsakskjøleskapet i mer enn en uke. I tillegg til at når det oppbevares for lenge, dannes stoffer som ikke er veldig nyttige for helsen i sopp, de blir mørke og tørre. Ikke vask soppen før du legger dem i kjøleskapet. Ellers blir de mørkere nesten for øynene våre. De bør oppbevares i en lukket beholder for å forhindre uttørking. Hvis det er en plastpose, må den med noen få dager åpnes for ventilasjon, slik at kondens som dannes under fordampning av fuktighet ikke fører til forfall.
Steg 2
Sopp som ikke er beskyttet av polyetylen, kan lagres i hvilken som helst hylle i kjøleskapet innen 3 dager. Hvis du holder dem i lengre tid, kan de skade helsen din.
Trinn 3
Hvis du ikke vil betale nesten dobbelt så mye for champignoner før nyttårsferien sammenlignet med vanlig pris, er det enklest å fryse soppen på forhånd. Denne måten å oppbevare sopp på er den enkleste og mest allsidige. Det er nok bare å skylle soppen fra restene av jorden, hugge dem i biter av ønsket størrelse, og deretter legge dem i plastbeholdere eller vanlige poser. Beholderen plasseres i fryseren, og etter frysing lagres soppen med hell i et halvt år. Samtidig kan du bruke dem til matlaging etter de samme oppskriftene som ferske champignoner. De er gode til både suppe og kjøtt med sopp.
