Det hender at en kylling etter å ha vært i kjøleskapet utvikler en ubehagelig lukt. Hvis det er spiselig, bare blåser, etter å ha mistet friskheten, kan denne lukten elimineres.
Bruksanvisning
Trinn 1
Prøv å suge den i kaldt vann i flere timer. Etter det skal den ubehagelige lukten forsvinne. En annen måte, som forresten ofte brukes av kjøtthandlere, er å suge kyllingen i en svak løsning av kaliumpermanganat. Etter det må den skylles grundig med rennende vann.
Steg 2
Masker perfekt den lette lukten som dukker opp i kyllingen, forskjellige krydder. Du kan raspe kyllingen med hvitløk, eller strø den med finhakket fedd, og dekk utsiden med revet. Lukten vil ikke føles.
Trinn 3
Krydder som basilikum, dragon, merian, rosmarin og paprika er også gode alternativer. Den sterke og appetittvekkende aromaen til disse urtene vil overmanne den ubehagelige lukten av kyllingkjøtt.
Trinn 4
Hvis du legger kyllingen i soyasaus blandet med sitron og en klype kanel noen timer før du koker, kjenner du ikke lukten i den ferdige retten. Ved å marinere kyllingen i eddik eller vin, kan du også kvitte deg med den ubehagelige lukten.
Trinn 5
Hvis kyllingen lukter dårlig, kan du prøve å røyke den over en bål. Duften av disen vil skjule den uønskede lukten for henne.
Trinn 6
Hvis du er sikker på at kjøttet ikke er bortskjemt, gni kyllingen med salt og la stå i et par timer. Etter det, skyll saltet og kok kadaveret som vanlig, tilsett krydder og hvitløk.
Trinn 7
Det er kjent at mel absorberer lukt. Prøv å skylle kyllingen grundig under rennende vann og børst den deretter med mel. La den stå på i en halv time og skyll den av med vann. Etter det kan du marinere kyllingen i saften av flere sitroner før du steker.
Trinn 8
Hvis du koker kyllingkraft, tilsett litt kardemomme. Han vil drepe den ubehagelige lukten. Løk, gulrøtter og krydder som urter fra urter i buljongen bidrar også til å fjerne aromaen. Og når du steker eller steker kjøtt, tilsett karri.
