Utvalget av salatoppskrifter er stort. Hver vertinne har sine egne triks. Sjømat har alltid vært en verdifull delikatesse for å hjelpe menneskelig fordøyelse. Blekksprut inneholder protein, sporstoffer, fett. De absorberes lett av kroppen. De kan spises i alle former. Blekksprut og oliven salat er veldig populær. Det antas at sjømat kombinert med grønnsaker blir enda bedre. Det er ikke noe komplisert i tilberedningen av denne retten. Det viktigste er litt tid og tålmodighet. Oliven har også en positiv effekt på menneskers helse. De inneholder mye antioksidanter og vitaminer.
Det er nødvendig
-
- blekksprut (300g);
- oliven (100g);
- paprika (1 stk.);
- agurker (2 stk.);
- Bønner (250g);
- egg (5 stk.)
- røkt suluguni-ost (120 g);
- majones;
- teposer (2 stk.);
- salt;
- persille (1 haug).
- Retter:
- panne;
- skimmer;
- rivjern;
- kuttet bord;
- kniv.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg en gryte med vann på bålet og legg eggene i den. Kok, avkjøl og skrell.
Steg 2
Ta et rivjern og rasp eggene på et fint rivjern. Lagre ett egg til dekorasjon.
Trinn 3
Skjær egget i to for dekorasjon. Fjern eggeplommen fra øvre halvdel (rasp den sammen med resten i salaten).
Trinn 4
Ta to svarte teposer med 300 ml vann og lag en sterk tebrygging.
Trinn 5
Hell tebladene i en kjele og tilsett halvparten av egget uten eggeplomme.
Trinn 6
Kok, reduser varmen og la koke i 5 minutter.
Trinn 7
Fjern hatten fra kjelen med en skje med skje, kjøl og legg på den andre halvdelen av egget.
Trinn 8
Vask og tørk agurkene. Ta et skjærebrett og skjær i terninger.
Trinn 9
Ta deretter en paprika, skjær ut frøene og vask. Tørk og skjær i terninger.
Trinn 10
Kok blekksprutfilet og hakk fint.
Trinn 11
Kok bønnene og hakk fint.
Trinn 12
Vask persille. Tørk og hakk fint.
Trinn 13
Fjern gropene fra oliven. Skjær dem i to. La noen få til pynt.
Trinn 14
Demonter osten i fine fibre og skjær i strimler som ikke er for lange.
Trinn 15
Ta en middels tallerken og legg salaten lagvis:
1. Bønner, majones.
2 egg.
3. Agurker (salt litt), majones.
4. Blekksprut.
5. Paprika (salt litt), majones.
6. Oliven.
7. Persille.
8. Ost (legg i strimler over hele salatens overflate)
Trinn 16
Pynt med eggesopp, hele oliven og persilleblader. Kjøl salaten i en time.
