Juliens eller franske omeletter serveres i dag på restauranter i små gryter med fancy lokk. Disse kjøkkenutstyrene, som er mer enn tre hundre år gamle, er opprinnelig fra Frankrike. Det kalles en cocotte.
En cocotte-gryte er en liten kasserolle av metall med et langt håndtak. Det historiske hjemlandet til kokottmakeren er Frankrike. Oversatt fra fransk er en kokotteprodusent en kylling, siden dette upretensiøse objektet for første gang ble brukt til å lage en omelett. Cocotte-produsenten var ekstremt praktisk og på grunn av den lille størrelsen, designet for bare ett kyllingegg og en liten mengde fløte, tilberedt i en kjele med tilsetninger i form av ost, urter, grønnsaker eller skinke.
Julienne gryte
Cocotte produsenter er laget av rustfritt stål eller keramikk. Hvert materiale har sine spesifikke fordeler. For eksempel er stålkokottprodusenter preget av økt styrke og motstand mot høye temperaturer. Denne gryten holder i mer enn ett år, siden rustfritt stål er svært holdbart.
Keramiske kokotteprodusenter er dyrere enn stål, til tross for deres lave pålitelighet. Men på grunn av det faktum at en slik kokotteprodusent blir jevnt oppvarmet, vil den bevare smaken og alle de nyttige egenskapene til den kokte parabolen. En annen viktig fordel med kokottemakeren er at den ikke trenger å smøres, da ingenting fester seg til den.
Kapasiteten til en slik gryte er 100 til 400 ml. Dette kjøkkenutstyret kan kjøpes i hvilken som helst butikk som selger kjøkkenutstyr, samt bestilles online.
Husholdningsfordeler
Cocotte-produsenten brukes hovedsakelig til å lage julienne, men den kan også brukes til å lage forskjellige gryteretter, omeletter, kjøtt, fisk, sjømat og alle slags sauser. Rettene er sunne og deilige.
Cocotten, hvis den brukes til å lage julienne, er designet for en person, så du må ha flere av disse formene på kjøkkenet. Retter serveres direkte i slike bokser, som plasseres på tallerkener, og metallhåndtak er pakket med papir eller vevde servietter.
Cocotte, som nylig dukket opp i Russland, har allerede begynt å bli brukt av kokker og husmødre med makt og hoved. Smaken av retten er viktigst for mennesker, ikke fordelene for kroppen, men kokottmakeren er så god at den gir smak av favorittrettene dine uten helseskader.
