Fruktfat - borddekorasjon. Lyse appelsiner, saftige bær, gyldne bananer og ømme kiwier på en vakker tallerken er praktisk talt et mesterverk som ikke krever noen ekstra dekorasjoner. Et mesterverk skiller seg imidlertid fra bare godt arbeid ved at alt i det er på sin plass. Det er flere trygge alternativer for å servere frukt til bordet.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær frukten i ringer og legg på en flat tallerken. La appelsinringene gå som det første laget. Legg kiwiringene på dem, og oppå bananskivene. Pynt midten av sammensetningen med bær - tyttebær, blåbær, rips, jordbær eller bringebær.
Steg 2
Fruktvase Ta en stor, grunne stilkvase eller dekorativ kurv og fyll den med epler, plommer, bananer og mer. Hovedregelen her er at frukt omtrent skal tilsvare en klimasone og en sesong. Nærheten til ananas og, for eksempel Granny Smith-epler, så vel som jordbær og druer, er ikke velkommen. Eksempel. Legg ut de rødgyldne høstfruktene: epler, pærer. Pynt sammensetningen med vakre bunker med hvite og svarte druer (helst pitted). Server nå dette deilige stillebenet til bordet. Gjestene vil bli glade.
Trinn 3
Fruktspyd Forbered lange spyd av tre. Skjær frukten i små biter av omtrent samme størrelse og streng på spydene i tilfeldig rekkefølge. Legg nå den slags kebab på fatet, legg dem i en vifte, og server. Fruktspyd plassert i en høy vase vil se enda mer imponerende ut. Du får en slags søt bukett.
Trinn 4
Flambe: Overrask gjestene dine med et brannshow. Skjær frukten i skiver og legg på en metallfat. Dryss bananene, eplene, bærene med melis for å få den fineste sprø skorpen som et resultat av flamming. Hell cognac eller konjakk i en tyrker eller en vanlig øse, varm den opp og tenn den deretter. Hell den brennende væsken over frukten, og til applaus av gjestene, ta den flammende tallerkenen inn i rommet. Ikke glem å slå av lysene før servering!
Trinn 5
Dessertsalat Server bollene med fruktsalat bestående av finhakket sitrusfrukter, bananer, epler og lignende, krydret med honning, yoghurt, søt saus. Den klassiske frukt- og salatsjangeren er jordbær med fløte.
Trinn 6
Fondue Ha et fruktfondue-te-selskap. Vakkert sett epler, bananer, kuttet i små skiver, samt jordbær, druer i flere vaser. Varm opp 150 ml tung fløte i en keramisk fondue-bolle. Bryt deretter 250 gram sjokolade i biter og smelt i kremen. Du kan tilsette 1 ss konjakk i sjokoladeblandingen. Del fondue-gafler ut til gjestene og inviter dem til å lage sin egen dessert ved å stikke fruktbiter på gaflene og dyppe dem i sjokolade. Forresten, i stedet for fersk frukt, kan du servere hermetisert (for eksempel ananas), så vel som pannekaker, biter av kjeks.
