Hva Du Skal Lage Mat Om Sommervarmen

Hva Du Skal Lage Mat Om Sommervarmen
Hva Du Skal Lage Mat Om Sommervarmen

Video: Hva Du Skal Lage Mat Om Sommervarmen

Video: Hva Du Skal Lage Mat Om Sommervarmen
Video: София, Болгария - уже Европа? Большой выпуск. 4K. 2024, Mars
Anonim

På en varm sommerdag vil du ikke bruke mye tid ved komfyren, og maten har litt andre krav enn i den kalde årstiden: den skal ikke bare tilfredsstille sult, men også oppdatere. Av denne grunn er lette og lett å tilberede måltider så populære i varmt vær.

Hva du skal lage mat om sommervarmen
Hva du skal lage mat om sommervarmen

Lag en kald suppe til lunsj som hovedrett. Det er mange oppskrifter på slike retter: okroshka, rødbeter, gazpacho, tarator og mange andre. Tilberedningen av slike supper krever ikke mye tid og krefter, og fordelene er ubestridelige. Kalde supper mettes, etterfyller mangelen på væske i kroppen og oppdaterer varmen. I tillegg, takket være de ferske grønnsakene og urtene som finnes i de fleste av disse suppene, er de rike på fiber, vitaminer og sporstoffer.

Benytt deg av forskjellige grønnsaker, frukt og urter som er tilgjengelige om sommeren. Det er best å bruke dem friske i salater, fordi varmebehandling ødelegger det meste av vitaminene. Ikke fyll dem med majones, prøv å forlate det helt om sommeren. Som dressing kan du bruke sunnere produkter: olivenolje, sitronsaft, rømme, naturlig yoghurt, vineddik.

Imidlertid kan grønnsaker spises ikke bare friske. De sunneste måtene å behandle dem på er damping, stewing og baking. Grønnsaker tilberedt på denne måten er deilige både varme og kalde, så legg til en rekke grønnsaksgryter, aubergine eller courgette kaviar og ratatouille til sommermenyen. En annen fordel med disse rettene er at du hele tiden kan eksperimentere med ingrediensene.

Foretrekker du mer mettende måltider, men vil ikke fikle rundt ved komfyren på lenge? Stek kjøtt eller fisk i ovnen. For å gjøre dette, vask og tørk kjøttet, saltet, dryss med pepper og gni med favorittkrydderene dine. Pakk inn i et folieark og legg det i en forvarmet ovn. For å gjøre den ferdige retten mykere, kan du pre-marinere produktet. Til kjøtt kan du bruke vin, soyasaus, kefir, vineddik, mineralvann, kiwi som marinade. For fisk - sitron, soyasaus, hvitvin. Vær oppmerksom på at fisk, i motsetning til kjøtt, ikke kan marineres lenge, ellers mister den smaken og faller fra hverandre når den er bakt. Bruk urter til å dekorere ferdige måltider.

Glede husstanden din med lette frukt- og bærdesserter: gelé, smoothies, mousse, fruktsupper og salater. Med en blender eller kjøkkenmaskin kan de tilberedes på få minutter. Ved å kjøle ned desserter i kjøleskapet, kan du tilby familien et sunt alternativ til iskrem.

Husk å drikke mer om sommeren. Hvis du er lei av vanlig vann, kan du fylle på tapet av væske med kompotter, fruktdrikker, limonader tilberedt hjemme. Men gjør dem ikke for søte. Te er også god til å slukke tørsten - urt eller grønn te uten sukker.

Anbefalt: