På benkene til moderne butikker presenteres vinprodukter i et bredt spekter. Tørr og halvtørr, søt og semi-søt, befestet, fruktig - alle kan finne en vin som passer hans smak. Populariteten til denne drinken har ført til at mange useriøse produsenter, i stedet for et kvalitetsprodukt, glir et surrogat til forbrukerne. Derfor, hvis du bare vil ha god vin på bordet ditt, må du vite hvordan det kan skilles fra et falskt eller bortskjemt produkt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Se på prisen. Hvis en flaske vin er veldig billig, er det tydeligvis ikke en virkelig drink. Kostnaden for en flaske avhenger av druesort, produksjonsteknologi, transportavstand og andre faktorer, så en for lav pris bør varsle deg. Mest sannsynlig er denne vinen laget av annenrangs råvarer og inneholder forskjellige tilsetningsstoffer som er laget for å skjule den dårlige kvaliteten på produktet.
Steg 2
Kjøp bare vin i pålitelige butikker, spesialiserte alkoholholdige supermarkeder, vinbutikker. I slike virksomheter tar de vanligvis vare på omdømmet sitt, så det er rett og slett ikke lønnsomt for dem å selge en falsk. Og lagringsforholdene er de mest passende.
Trinn 3
Gi preferanse til tørr vin. Produksjonsteknologien er så komplisert at det er vanskelig og ulønnsomt å forfalske den. Søte og semi-søte viner viser seg imidlertid ofte å være billige kolleger. Den høye konsentrasjonen av sukker maskerer vellykket innholdet av ingredienser i vinen. Og i dette tilfellet kan det være veldig vanskelig å skille en ekte drink fra en falsk etter smak, bare hvis du ikke vet nøyaktig hvilket sett organoleptiske egenskaper en bestemt type vin skal ha.
Trinn 4
Kjøp vin på flaske. Bruken av glassbeholdere øker de endelige kostnadene for produktet, og derfor er mange useriøse produsenter mer lønnsomme å bruke pappemballasje.
Trinn 5
Vær oppmerksom på etiketten på flasken. Den skal angi det fulle navnet på vinen, aldring, sukkerinnhold, årgang eller bordvin, hvem som produserte vinen og hvor. Det skal også være en inskripsjon "100% naturlig vin", hvis den er fraværende, så er det en vindrink foran deg.
Trinn 6
Smak på vinen. Det er bra hvis du vet hvilken smak og farge det skal være. Det vil være lettere for deg å identifisere en falsk. Hvis du ikke har slik kunnskap, så husk at ekte vin etterlater en ettersmak etter den, etter pulvervin er det ingen. Vanligvis er falske viner mørkere enn ekte. God vin har en subtil og behagelig aroma, og sidelukt vil indikere at du står overfor enten et falskt eller et bortskjemt produkt.
Trinn 7
Du kan kontrollere vin for ekthet uten å åpne flasken. Ta flasken og snu den kraftig på hodet. Det skal være sediment i bunnen. Hvis det ikke er nok og det er tett, er dette en god drink. Hvis sedimentet er løst og det er mye av det, er det bedre å nekte å kjøpe slik vin.
Trinn 8
Vær oppmerksom på korken når du åpner flasken. Hvis den er skrumpet, svart, har en muggen lukt, så er vinen foran deg ekte, men den ble lagret under feil forhold. Derfor er sannsynligvis drikken bortskjemt, og det er bedre å ikke drikke den.
Trinn 9
Tilsett et par dråper glyserin i glasset med vin. Hvis den synker til bunns og forblir fargeløs, så er vinen ekte. Hvis det er fremmede urenheter i drikken, vil glyserinet få en gul eller rødlig fargetone.
