En irsk likør kalt Baileys er elsket av nesten alle, spesielt damene. Den drikkes ikke bare i sin rene form, men brukes også til å tilberede en rekke alkoholholdige cocktailer og tilsettes i små mengder kaffe for å gi den en mer raffinert smak. Imidlertid har ikke alle oss råd til å kjøpe Baileys på grunn av den dyre prisen. Prøv å lage denne likøren hjemme og behandle vennene dine til dem, de vil sette pris på dens unike smak.
Det er nødvendig
-
- Vodka 0,5 liter (god kvalitet),
- krem 400 ml (fettinnhold 20-30%),
- 4 eggeplommer
- 2 ss. l. vaniljesukker
- boks med kondensert melk,
- 1 ss. l. pulverkaffe.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en bolle og pisk fire eggeplommer i den, tilsett to ss vaniljesukker. Åpne en boks med kondensert melk og legg den i en bolle. Pisk alt grundig med en mikser.
Steg 2
Tilsett en spiseskje pulverkaffe (helst god) til den resulterende massen og pisk godt igjen med en mikser. Det er ønskelig at kaffekornene er mindre. Ikke bekymre deg hvis kaffen ikke er helt oppløst, granulatene vil oppløses umiddelbart etter blanding med vodka. I stedet for kaffe kan du legge til en sjokoladebar til blandingen, etter å ha smeltet den i et vannbad. Det blir enda bedre på denne måten.
Trinn 3
Åpne kremen og hell i en bolle med alle de andre ingrediensene, hvis de ikke heller ut - legg med en skje og bland med litt melk, fortsett å slå med en mikser.
Trinn 4
Vel, nå er det turen til vodka, hell den ut av flasken i en tynn strøm i en bolle, mens du fortsetter å slå med en mikser. Hjemmelaget Baileys-likør er klar, men du må sette den i kjøleskapet i flere timer. Hvis brennevin er stratifisert, visp det igjen før du heller det i glassene. Noe likør kokes, avkjøles og tappes på flaske. Dette forhindrer ingrediensene i å stratifisere.
