Baileys regnes som en av de mest populære kremete likørene, hjemmehørende i Irland. Denne likøren har blitt produsert i industriell skala i over 30 år. Du kan imidlertid prøve å lage Baileys hjemme.
Det er nødvendig
- - krem med fettinnhold på 25% (470 ml);
- –Whisky (370 ml);
- –Kondensert krem (370 g);
- - bitter sjokolade (60 g);
- –Vaniljesukker (25 g).
Bruksanvisning
Trinn 1
Dette er en klassisk Baileys-oppskrift. Det er også alternativer med tilsetning av mynte, karamell, kaffe og nøtter. Forbered rene retter på forhånd. Brennevin tilberedes i et vannbad. Ta derfor en dyp gryte, hell halvparten av vannet. Legg en mindre gryte på toppen slik at det er praktisk å plassere alle ingrediensene der.
Steg 2
Løs sjokoladen fra innpakningen, del den i små biter og ha den i en kjele. Rør sakte med en trespatel og smelt sjokoladen. Hell deretter den tunge kremen forsiktig uten å slutte å forstyrre. Gi blandingen en jevn konsistens.
Trinn 3
Når sjokolade og krem er varm, tilsett vaniljesukker. Rør til alle krystaller er oppløst. Ha deretter den kondenserte kremen på Baileys og hell i whiskyen. Husk at whiskyen må være av god kvalitet. Ellers vil ikke brennevin være velsmakende.
Trinn 4
Når alle ingrediensene er blandet grundig, la drikken avkjøles en stund. Forbered små, rene flasker. Hell varm brennevin i hver flaske, tett godt med lokk og legg den på et kaldt sted til den avkjøles helt. Baileys lagres i lang tid, og serveres med pisket krem, is eller revne hasselnøtter.
