Majones er ikke bare deilig, men også en veldig næringsrik saus. Den brukes hovedsakelig for å forbedre smaken på en rett. Dessverre, i dag bør du ikke mate deg med illusjoner om de gunstige egenskapene (selvfølgelig, hvis den ikke er hjemmelaget). Useriøse produsenter tilfører konserveringsmidler til majones for å øke holdbarheten, noe som noen ganger gjør dette produktet skadelig for menneskers helse.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vær oppmerksom på utseendet på emballasjen. Det må være intakt, med angivelse av produksjonsdato for produktet, holdbarhet, GOST og produsentens navn.
Steg 2
Kjøp majones i glass slik at du kan sette pris på utseendet. En god saus er tykk, har en jevn konsistens, kremaktig eller hvit, og inneholder ikke klumper eller bobler. Hvis du er i tvil om produktet, er det bedre å ikke kjøpe det.
Trinn 3
Les sausens sammensetning på emballasjen nøye. Majones er basert på eggeplommer og vegetabilsk (olivenolje). I tillegg til dem er det lov å tilsette eddik, sennep, sitronsyre og salt i produktet. Hvis pakken sier at sausen inneholder eggepulver, melkepulver, emulgatorer og stabilisatorer, er det bedre å ikke kjøpe den. Bruk av et slikt produkt kan føre til gastrointestinale sykdommer.
Trinn 4
Vær oppmerksom på majonesens fettinnhold. En ekte saus kan ikke være lite kalorifattig (siden den må inneholde eggeplommer) - dette er produsentens triks for godtroende kjøpere. Dette produktet inneholder mange konserveringsmidler. Derfor anbefales det ikke å spise den.
Trinn 5
Se på majonesens holdbarhet på emballasjen. En god saus skal ikke vare mer enn 3 måneder. For eksempel, hvis en produsent skriver at et produkt har en holdbarhet på 6 eller 12 måneder, så inneholder det emulgatorer og stabilisatorer.
Trinn 6
Vær oppmerksom på forholdene som majonesen lagres under. Om sommeren skal den holdes strengt i kjøleskapet, og om vinteren ved romtemperatur opp til 18 grader. Bare husk at høye temperaturer vil forkorte holdbarheten. Derfor er det best å kjøpe majones i en matbutikk som har kjøleutstyr.
