Sorrel finnes på annenhver sommerhytte. Denne kulturen blir høyt verdsatt av gartnere. Poenget er ikke så mye upretensiøsitet som i overflod av vitaminer som finnes i planten. Dusinvis av sunne salater kan lages av sorrel.
Sorrel er en upretensiøs og kompakt plante som er veldig enkel å ta vare på. Vitaminbusker vokser i mange sommerhytter. Gartnere tiltrekkes av et bredt utvalg av vitaminer og mineraler som inneholder sorrel. Å spise en porsjon saltsalat kan kompensere for mangelen på næringsstoffer.
Vitaminkasalat
Det tar 12-15 minutter å tilberede denne salaten. Resultatet vil overgå alle forventninger.
Ingredienser
- 1 haug med sorrel
- 1 haug med grønne løk
- 4 kyllingegg, kan erstattes med 8 vaktler
- 50 g rømme
- salt etter smak.
Kokeanvisning
- Kok eggene hardt. Ro deg ned. Ren. Å kutte i terninger.
- Skyll suringbladene under rennende vann. Skjære. Tilsett egg.
- Vask løkfjær, hakk. Send til bolle med andre ingredienser.
- Salt salaten, smak til med rømme.
Til tross for enkelheten med tilberedning og elementære ingredienser, vil denne salaten ikke etterlate noen likegyldige. Det viser seg å være veldig saftig og velsmakende.
Vårsalat
Denne salaten er også en av de enkleste. Selv et barn kan takle det.
Ingredienser
- 1 haug med sorrel
- 1 tomat
- 2 kyllingegg
- 10 reddiker
- 50 g rømme
- salt, pepper - etter smak.
Kokeanvisning
- Vask grønnsaker.
- Hakk soren, reddik, tomat.
- Kok eggene hardt, kutt i terninger. Send til en bolle med grønnsaker.
- Salt, pepper, bland.
- Krydre vårsalaten med rømme.
Retten har en delikat smak. Vitaminsalat er et flott tillegg til enhver middag eller lunsj.
Kålsalat med sorrel
Det tar omtrent 10 minutter å tilberede salaten. Han vil fort forsvinne fra platene.
Ingredienser
- 200 g hvitkål
- 1 gulrot
- 200 g sorrel
- 1 haug med grønne løk
- 1 haug med dill
- Uraffinert solsikkeolje
- Salt etter smak
Kokeanvisning
-
Hakk kålen. Tilsett salt. Under omrøring er det nødvendig å knuse kålen slik at den blir øm.
Bilde - Riv gulrøtter, send til kål.
- Hakk sorrel, dill, løkfjær.
- Bland alle ingrediensene, salt og smak til med solsikkeolje.
Denne sommersalaten blir en borddekorasjon og vil absolutt glede husholdningen.
Fordelene med sorrel
Sorrel er unik på mange måter. Denne planten er en av rekordholderne for innholdet av vitaminer.
Nyttig materiale:
- riboflavin
- tiamin
- betakaroten
- niacin
- kalsium
- kalium
- klor
- fosfor
- magnesium
- svovel
- natrium
- jern
- jod
- sink
- kobber
- mangan
- folsyre
- askorbinsyre
- tokoferol
- biotin.
De helbredende egenskapene til sorrel
- fjerner giftstoffer
- tynner blodet
- forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet
- senker blodtrykket
- akselererer hjerneaktivitet
- eliminerer problemer i mage-tarmkanalen
- normaliserer leverfunksjonen
- forbedrer nyrefunksjonen
- reduserer risikoen for å utvikle kreft.
Sorrel er en fantastisk plante som er viktig å spise fersk. Nok en gang i uken, og du kan glemme mange helseproblemer.
