Fans av deilig og sunn mat har lenge satt pris på alle fordelene med brun ris. Tross alt er et slikt produkt sunnere enn vanlig ris, og dessuten inneholder det kostfiber, proteiner og mange vitaminer. Det er flere varianter av ris som kalles brun ris: brun, rød og villsvart.
Det er nødvendig
- - et glass brun ris
- - rent vann, 3 glass er nok
- - en halv terning med vegetabilsk buljong
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll risen grundig før du steker. Det er best å gjøre dette under rennende vann, vent til vannet i beholderen med ris blir klart.
Steg 2
Nå må risen tørkes litt. Det er bedre å gjøre dette i en kjele eller i en stekepanne; det er nødvendig å tørke risen på middels varme. Det er viktig å røre det med jevne mellomrom med en slikkepott. Noen tilfører litt olje under tilberedningen, men brun ris vil være smuldrende selv uten et slikt tilsetningsstoff.
Trinn 3
En halv terning med buljong må fortynnes i varmt vann. Etter det tilsettes ris. Ikke glem salt. Det er nødvendig å koke ris på høy varme, men etter kokende vann er brannen på ovnen redusert til et minimum. Ris tilberedes under lokket, og det skal derfor ikke være vann i pannen.
Trinn 4
Du trenger ikke å røre risen og åpne lokket. Det tar omtrent en halv time å forberede seg. Etter det fjernes gryten fra varmen og lar den svette i ca 20 minutter uten å åpne lokket. Risen blir enda mykere og smulete.
Trinn 5
Brun ris smaker litt annerledes enn vanlig ris. Men dette betyr ikke at brun ris er uspiselig, snarere tvert imot, mange anser dens nøtteaktig smak som rettens høydepunkt. Denne frokostblandingen vil appellere til fans av kulinariske eksperimenter. Den lager utmerkede indiske retter og passer godt til kylling og grønnsaker, i tillegg til fisk og sjømat. Ofte spises brun ris av folk som vil gå ned i vekt, fordi det regelmessige forbruket har en rensende effekt.
