Hermetiserte agurker med aspirin viser seg å være ekstremt velsmakende, aromatiske og knasende. Banker med dem eksploderer ikke og er i stand til å stå i mange år. Dessuten forbedres deres smak bare over tid.
Det er flere oppskrifter for å lage agurker med aspirin. Videre antar hver av dem bruk av elastiske og sterke agurker av samme størrelse. Det er ønskelig at de er fra hagen, men hvis grønnsakene ble kjøpt på basaren, må de fuktes i vann i 4-5 timer før du bruker dem.
Hermetikk agurker uten eddik
For matlaging trenger du følgende produkter (basert på en 3-liters krukke): agurker (1 kg), persille og dill (flere kvister), laurbær (2 blader), pepperkorn (4 stk), hvitløk (1 fedd), vann, aspirintabletter (1 stk), pepperrotblader (1 stk), salt (6 ss).
Ta krukker og steriliser dem. Kok lokkene i en gryte med vann i 5-10 minutter. Så begynn å legge krydderne i krukken. Fordel dem jevnt.
Vask agurkene grundig, alle de som har skade eller råte skal settes til side. Grønnsaker kan plasseres vertikalt eller horisontalt. Persille, dill og laurbær er lagt på dem. Deretter tilsettes hvitløk, som skrelles på forhånd av skallet og skallet. Pepperrot renner på toppen av alt.
Begynn å forberede marinaden. Ta varmt vann og fortynn salt i det, sett det på brann og kok i 5 minutter. Hell så marinaden i glassene. Plasser en aspirin i hver av dem. La agurkeglassene stå i 10-15 minutter, og begynn deretter å rulle dem. Etter det må du legge dem ned på takene på gulvet og dekke med et varmt teppe. Etter noen dager kan glassene fjernes til kjelleren eller skapet.
Hermetisering av agurker med eddik
Én tre-liters krukke vil kreve følgende: 1 ss. l. sukker, 2 ss. l. salt, 2 ss. l. eddik, 3 aspirintabletter, rips og pepperrotblader (4 stk), sort pepper (3 erter), dill og persille (1 kvist hver), hvitløk (1 fedd).
Skyll agurker og krydder, steriliser glassene og kok lokkene. Begynn å legge agurker og urter. Hell deretter kokende vann over dem i 5 minutter og tøm væsken. Begynn å lage marinaden med sukker, varmt vann og salt. Bland disse ingrediensene og hold sammensetningen i brann i 5-7 minutter. Til slutt tilsett eddik i det og begynn å distribuere marinaden blant glassene. Etter det må du legge aspirintabletter, og du kan begynne å rulle agurker. Sørg for å riste glassene på slutten av denne prosedyren, slik at alle acetylsalisylsyre-tabletter er grundig oppløst i dem. Hermetikk må stå inne i flere dager, og deretter kan den fjernes til kjelleren eller kjelleren.
