Rødvin, som fikk navnet sitt fra byen Cahors i Frankrike, har lenge vært assosiert med de hellige ritualene til den ortodokse kirken. I russiske hjem blir Cahors ofte servert i påsken og julen, men denne tykke, fyldige drinken er perfekt til familiens daglige måltider. Men å drikke kirkevin på støyende fester og overfylte høytider godtas ikke.
Er Cahors bra?
"Riktig" blodig Cahors-vin er laget av mørke druer som Kakhet, Malbec, Cabernet Sauvignon. En ekte kirkedrikk skal være tyktflytende og sakte flyte i en tynn strøm langs veggene til en glassbeger. Hell en liten porsjon alkohol på bunnen av fatet før du drikker, snurre og se om det er kvalitetsmerker - "tårer". Hvis en edel drink fortynnes i to med vann, bør den ikke endre den røde fargen.
Kristi blod og legeme
Tradisjonelt brukes rødvin i kirken under dåp, unction, ritualene for nattverd med en liturgisk prosfora, som symboliserer Kristi blod og kropp. Ved verdslige måltider, den optimale kombinasjonen av en edel drink og brød - påskekake, magre kaker og annet bakverk. Eksperter sier at det er brød som bedre enn andre snacks setter pris på smakens nyanser av Cahors, spesielt mandel, kremaktig, sjokolade notater.
Kirkens vin og familiemåltider
Selv om Cahors er godt etablert i religiøs praksis, finnes de ofte også i minibarer hjemme. Men hvis det for de franske Cahors er en tørr vin laget av Malbec-druer, som passer bra til kjøttretter, så er dette i Russland navnet på en forsterket dessertdrink og serveres ofte til søtsaker. Kirkevin er imidlertid ganske upretensiøs, ingenting hindrer deg i å bruke den sammen med grønnsaker, varme og kalde retter. Noen mennesker tar Cahors som en digistif etter middagen for bedre fordøyelse.
Hvordan drikke Cahors
Før du drikker, anbefales det å slappe av drikken litt og korke flasken 20-25 minutter før måltidet begynner for å utvikle en aromatisk bukett. Vinetikette krever bare å fylle 1/3 av et glass glass med alkohol og drikke Cahors litt etter litt, i små slurker. Etter påfylling, ikke glem å lukke beholderen med den gjenværende drikken slik at den ikke oksyderer. Kjølig rødvin er verdsatt for sin oppvarmende effekt, det er ikke tilfeldig at Cahors er en populær ingrediens i gløgg sammen med likør og cognac.
Cahors i folkemedisin
Det er mange tradisjonelle medisinoppskrifter, og den viktigste ingrediensen er Cahors. Rødvin, når den konsumeres regelmessig i små mengder, er bra for hjertet og blodårene. En av de mest populære kombinasjonene innen medisinske medisiner er Cahors, fersk aloejuice og honning. Alle blandes i like deler og tas i en spiseskje en halv time før måltidene i en måned. Populært rykter tilskriver dette middelet seieren over forkjølelse, utmattelse, stress, gastrointestinale sykdommer, til og med tuberkulose og lungebetennelse. Vi må imidlertid ikke glemme at enhver behandling skal begynne med legekonsultasjon.
