Mange husker gelé som en drink fra barndommen. I barnehager fikk barn med misunnelsesverdig regelmessighet det til lunsj, selv om ikke alle likte det. Men hjemmelaget bærgelé er en virkelig deilig drink, og både barn og voksne bør like det. I tillegg er gelé bra for helsen. Det fungerer bra for fordøyelsessystemet. Det anbefales å drikke det for gastritt og magesår og sår i tolvfingertarmen.
Det er nødvendig
-
- Bær (friske eller frosne) - 1 liter krukke eller mindre;
- 1,5 liter og 0,5 liter vann for å fortynne stivelse;
- 3 ss granulert sukker;
- 4 ss stivelse.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi tar bær. Alle bær vil gjøre det. Kissel kan tilberedes av jordbær, blåbær, bringebær, viburnum. Tranebærgelé regnes som den mest nyttige.
Steg 2
Vi vasker friske bær og legger i en kjele. Hvis bærene er frosne, legger vi dem også i en kjele uten å tine. Fyll med vann, kok opp. Du kan sette bærene direkte i kokende vann, så blir flere vitaminer bevart.
Trinn 3
Hvis det dannes skum etter koking (det avhenger av typen bær), fjern det og fortsett å koke bærene i 10 minutter.
Trinn 4
Vi filtrerer den resulterende bærkompottet gjennom en sil, osteklut eller dørslag. For at bærene skal gi all juice, kan du knuse dem med en vanlig knusing. Hell den resulterende væsken i en kjele. De pressede bærene kan kastes. Men du kan helle kokende vann over dem, insistere i 2-3 timer og drikke som en svakt mettet fruktdrikk (Dette er for veldig økonomiske husmødre!).
Trinn 5
Kok opp den silede væsken i en kjele. Tilsett granulert sukker. Tilsett stivelse i 0,5 l kaldt vann, rør grundig. Hell stivelsen sakte i den kokende bærdrikken, rør hele tiden. Vi koker opp alt. Kissel er klar!
