Retter laget av bokhvete må serveres med saus. Så, slik mat vil ikke smake så tørr. Tross alt er saus den samme sausen til en tallerken. Sauser er delt inn i flere hovedtyper: varmt uten mel, varmt mel, varmt søtt og kaldt. En ordentlig tilberedt saus til bokhvete vil gjøre den smakligere og mer appetittvekkende.
Det er nødvendig
-
- kyllingbryst
- solsikkeolje
- krydder
- salt
- pepper
- løk
- paprika
- gulrot
- sopp
- tomat
- krem
- persille
- dill
- basilikum
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta ett kjølt kyllingbryst (tre hundre til fire hundre gram) og skjær det i små biter (terninger eller strimler). Hvis kyllingbrystet er frossent, tiner du det på forhånd (i kjøleskapet). Uansett, skyll kyllingkjøttet med varmt vann før du skjærer.
Steg 2
Forvarm en skillet og hell litt solsikke- eller olivenolje over den. Du kan også bruke smør eller margarin.
Trinn 3
Legg kjøttskivene i en stekepanne, og rør dem regelmessig i fem minutter.
Trinn 4
Etter at kyllingkjøttet blir hvitt, må du fylle det med kokt vann (omtrent et halvt glass) og redusere varmen. Krydre kjøttet med tørre blandinger, salt og pepper etter smak og dekk pannen med et lokk.
Trinn 5
Mens kyllingbrystet er stekt, skrell og skjær løken i ringer. Skjær fersk paprika i strimler og gulrøtter i ringer eller terninger. Hakk ferske eller hermetiske sopp (champignons, østerssopp, honningssopp osv.) Fint.
Trinn 6
Så snart vannet fra kjøttet har kokt bort, tilsett hakket løk, sopp, gulrøtter og paprika i stekepannen.
Trinn 7
La det småkoke i et par minutter. Husk å røre sausen slik at kjøttet og grønnsakene ikke brenner.
Trinn 8
Tilsett deretter en halv krukke med hermetiske eller hakkede friske tomater (to til fire ting). Fjern huden først. Tomater kan erstattes med ketchup eller tomatpuré (fem til seks ss). Tilsett deretter hundre gram krem og bland grundig. Kok over middels varme i omtrent ti minutter.
Trinn 9
Tilsett finhakkede urter (persille, dill, basilikum) like før du tar pannen av varmen.
Trinn 10
Hell tilberedt bokhvete med den resulterende sausen og server. God appetitt.
