Cupcake er en tallerken som vekker komforten og varmen fra ildstedet. Men som alltid er det et sammenstøt med smak. Noen liker en cupcake med nøtter, noen - med rosiner … Vil du glede alle? Så prøv å kombinere smakene til dine gjester og kjære og tilbered en deilig "Desire" kake.
Det er nødvendig
-
- smør - 150 g;
- sukker - 150 g;
- egg - 4 stk;
- rosiner - 50 g;
- nøtter - 50 g;
- brus - 1 ts;
- mel - 300 g;
- eddik;
- Hvitvin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta alle slags nøtter: hasselnøtter, peanøtter, valnøtter og hakk dem. Skyll rosinene og sett til side en stund i en egen bolle. Nøtter og rosiner kan erstattes av sjokolade, valmuefrø eller kandiserte frukter etter eget skjønn. Du kan ikke legge til noen ekstra ingredienser, men lage en enkel kake, men da vil "gleden" gå tapt.
Steg 2
Mos i smør og sukker i en dyp bolle (la et lite stykke smør være til å smøre formen). Tilsett egg og pisk godt med en mikser eller visp.
Trinn 3
Skru opp natronen med en teskje (uten lysbilde) og hell noen dråper eddik på toppen. Natronen skal begynne å sise og skumme. Hell det resulterende skummet i den blandede massen av eggesmør og sukker og bland alt. Tilsett mel og elt til en lett deig.
Trinn 4
Del deigen i to like store porsjoner. Legg hakkede nøtter til den ene og rosiner til den andre. Bland alt grundig.
Trinn 5
Ta en bakebolle. Det kan være en rund eller rektangulær form med en høyde på minst 5 cm. Smør den med smør og legg deigen ut med rosiner. Legg deigen med nøtter på. Ikke rør for en to-lags kake.
Trinn 6
Legg muffinen i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i ca 1 time.
Fjern den ferdige kaken fra formen og mett toppen med litt halvsøt hvitvin. Hvis du ikke har hvitvin for hånden, kan du suge kaken med søt te. Men selv uten impregnering blir det ikke mindre velsmakende. Topp kaken kan dekkes med melis og drysses med nøtter.
