Hvis du av en eller annen grunn ikke kan lage grill på tradisjonell måte, kan du lage den i ovnen i stekemuffen i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor. Vi er sikre på at du vil like det!
Det er nødvendig
- - Svinekjøtt - 1 kg;
- - Løk - 5 stk.;
- - Sitronsaft - 1, 5 ss. skjeer;
- - Eddik - 2 ss. skjeer;
- - En blanding av paprika, salt - etter smak;
- - Grillkrydder - 1 pose
- - Sukker - 1 ss. skjeen.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta svinekjøttet, skyll godt, skjær i 3-4 cm tykke porsjoner. Legg skivene på et bredt brett, dekk med plastfolie, slå av med en kjevle.
Steg 2
Fjern filmen. Salt og pepper kjøttbitene og pisk av igjen. Overfør til en dyp tallerken, tilsett kebabkrydder og løk, kutt i ringer (bare en!). Mos det godt med hendene slik at saften kommer til syne. Sett i kulde i 2 timer.
Trinn 3
Mens kjøttet marinerer, tilbered resten av løken. Den må kuttes i halve ringer, salt, pepper, hell kokende vann. La stå i 2 minutter. Tilsett deretter eddik, sukker og sitronsaft. Rør om igjen og la det være litt til side.
Trinn 4
Når kjøttet er marinert, må du tenne ovnen. Legg en stekemuff på et bakeplate på bordet. På den ene siden må endene være veldig godt sikret. På den annen side er de åpne.
Trinn 5
Nå gjenstår bare å skyve kjøttet inn i ermet, legge syltet løk på det, feste endene på ermet og sette det til å bake. Det tar omtrent 1, 5 timer å tilberede svinekebab i ovnen. Hvis du vil at den skal bli rosenrød, klipper du ermet 10 minutter før slutten av tilberedningen.
