Terpug er en sjøfisk kjent for sin høye smak. Smaken av bringebær kan sammenlignes med laks eller kveite. Det er mange alternativer for å lage bringebærretter, inkludert at du kan bake i ovnen
Det er nødvendig
- 100 g majones;
- salt, malt svart pepper;
- tørket dill, 0,5 ts;
- krydder som karri, gurkemeie - på tuppen av en kniv, hvis ønskelig.
- løk - 10-15 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du forberede marinaden:
Kok vann (0,5 l), tilsett ingrediensene: salt, malt svart pepper; tørket dill, 0,5 ts; krydder, kok, kjølig til romtemperatur.
Steg 2
Vi kutter fisken: fjern skjell og innvoll, kutt av finnene.
Du kan koke hele raspen, eller du kan kutte den i porsjoner.
Trinn 3
Ha raspen i den avkjølte marinaden og la stå i 1, 5 - 2 timer.
Kok løk - skrell og skjær i ringer eller halve ringer.
Forvarm ovnen samtidig.
Trinn 4
Hell litt vegetabilsk olje i en kjele, legg alle tilberedte løk. Det skal være nok løk til å dekke bunnen av kasserollen helt. Det er ikke nødvendig å være redd for at en slik mengde løk vil ødelegge smaken av retten, det er det ikke. I bakt form kjennes ikke løklukten, og grøntområdet vil bare ha nytte av et slikt nabolag.
Trinn 5
Vi tar ut raspen fra marinaden, lar vannet renne og legger i en kasserolle på løken.
Vi steker i ovnen ved en temperatur på 200-220 gram i 25-30 minutter.
Rasen tilberedt på denne måten har en veldig delikat smak.
