Jelly er en av desserter som både voksne og barn liker. Den er laget av fruktjuice og avkok, samt melkeprodukter (melk, fløte, cottage cheese og rømme) som gelatin blir introdusert i.
Rømme geléoppskrift
For å lage en tradisjonell rømme gelé uten tilsetningsstoffer, trenger du følgende ingredienser:
- 200 g rømme (20%);
- 100 g sukker;
- 1 pose gelatin.
Kombiner rømme med granulert sukker og pisk veldig godt til volumet dobles. Tilbered gelatinen. For å gjøre dette, suge det i kaldt vann i 40-60 minutter, deretter koke og avkjøle. Hell den avkjølte gelatinen i en tynn strøm i rømmemassen.
Rør, hell i former eller boller og sett i kjøleskapet for å fryse. Hvis du ønsker det, kan rømme gelé pyntes med friske bær og frukt.
Oppskrift på rømmejell "Snowball" med bananer
For å tilberede rømme gelé i henhold til denne oppskriften, må du ta:
- 2 modne bananer;
- 450 g rømme (20%);
- 12 g øyeblikkelig gelatin;
- 2 ss. l. granulert sukker;
- 2 ss. l. ferdiglaget sterk te;
- mørk sjokolade.
Skrell bananene og mos dem godt med en gaffel, riv eller hakk i en blender. Oppløs øyeblikkelig gelatin i sterk te. Tilsett deretter rømme og gelatin i bananpuréen. Bland alt grundig. Ha tilberedt gelé i form og sett i kjøleskapet i en og en halv time for å stivne. Dryss rømmejelen med revet sjokolade før servering.
Rømme og bringebærgele oppskrift
For å lage gelé av rømme og bringebær trenger du:
- 800 g bringebær;
- 150 g rømme (15-20%);
- 100 g sukker;
- 20 g gelatin.
Pisk rømme med granulert sukker veldig grundig. Mos bringebærene og sil den resulterende saften gjennom osteklut. Hell gelatin med 200 ml kaldt kokt vann. La det svelle i 40 minutter og oppløses i et vannbad. Tilsett deretter gelatinen i bringebærjuicen og bland alt med rømme, pisket med sukker. Ha den tilberedte blandingen i former fuktet i kaldt vann og legg den i kjøleskapet for å stivne. Før du serverer, legg formene i varmt vann i noen sekunder og vend innholdet straks på dessertplater. Pynt med bringebærgele.
Oppskrift på gelé "Duet" med rømme og cottage cheese
For å tilberede ostemassegrøtgelé "Duet" må du ta:
- 450 g rømme (15%);
- 450 g cottage cheese;
- 350 g melis;
- 4 ts gelatin;
- vanillin;
- 2-3 ss. l. kakaopulver.
Bland cottage cheese med rømme og melis. Legg gelatin i bløt i iled kopp kokt kaldt vann, oppløs det i et vannbad etter omtrent en time. Tilsett deretter gelatinen i ostemassen og del den i 2 deler etter at du har blandet grundig. Ha vanillin i den ene, og kakaopulver i den andre og rør hver godt. Ta et skjema og hell det vekselvis 2 ss av den tilberedte massen. Når det er over, legg geléen i kjøleskapet i 5 timer.
