Eple- eller pærekompott er en sunn drink som inneholder en stor mengde vitaminer. Du kan tilberede den av fersk, tørket eller frossen frukt. Du kan drikke kompott med en gang, eller du kan lage en forberedelse for vinteren.
Det er nødvendig
-
- Fersk eple- eller pærekompott:
- 500 g epler eller pærer;
- 1 liter vann;
- 0,75 kopper sukker.
- Tørket eple- eller pærekompott:
- 200 g tørket frukt;
- 120 g sukker;
- 2 liter vann.
- Eple- eller pærekompott for vinteren:
- 1 kg epler;
- 500 g sukker;
- 2 liter vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fersk eple- eller pærekompott
Skyll frukten med rikelig med rennende vann. Skjær dem i 6-8 biter og fjern kjernen. Ha tilberedt frukt i en gryte, dekk dem med varmt vann og sett gryten i brann.
Steg 2
Kok innholdet i en kjele, reduser varmen. Hell granulert sukker i kompotten og bland grundig. Kok kompoten langsomt i 10-15 minutter. Avkjøl den ferdige kompotten og server.
Trinn 3
Tørket eple- eller pærekompott
Vask tørket frukt i varmt vann 2-3 ganger. Legg dem i en kjele og dekk med kaldt vann.
Trinn 4
Kok opp kompotten på høy varme. Senk deretter varmen, tilsett sukker i kompotten, rør den. Kok kompoten til tørket frukt er myk.
Trinn 5
Eple- eller pærekompott for vinteren
Skyll epler eller pærer, skjær i 4-6 biter og kjerne. Lag en sirup med vann og sukker og kok den opp.
Trinn 6
Ha tilberedt frukt i kokende sirup, kok alt og la koke i 2 minutter.
Trinn 7
Overfør frukten fra gryten til en sterilisert glasskrukke. Hell kokende sirup helt til toppen og rull opp med metallokk.
Trinn 8
Snu krukken opp ned og pakk den til den avkjøles helt. Oppbevar kompotten på et kjølig, mørkt sted.
