Hurtigmat er fristende, men ikke alltid sunn. Ved hjemmelaget mat vil den ikke miste smaken, men det vil ha god nytte av kvaliteten.
Det er nødvendig
-
- For potetgull:
- solsikke eller olivenolje;
- 4-5 poteter;
- salt
- krydder;
- folie.
- For hamburgere:
- 400 g biff;
- 2 løkhoder;
- 50 g smør;
- hveteboller;
- sennep
- ketchup
- agurker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Potetgull Vask og skrell potetene, skjær i 2-6mm skiver, legg i en bolle, hell 1 ts olje, rør. Forvarm ovnen til 200C. Linje et bakeplate med folie, smør det med olje, legg potetene i ett lag, sett i ovnen i 20 minutter.
Steg 2
Sjekk potetene under tilberedningen, når kantene på skivene er krøllet inn, fjern bakeplaten og legg flisen på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje. Salt, tilsett krydder etter smak, rør.
Trinn 3
Hamburger Forbered hamburgerkaker på forhånd: hak biffen to ganger, smak til med kjøttdeig, pepper og smak til. Del i flere like store biter, ca 70-100 gram hver, og legg dem på pergament for baking.
Trinn 4
Dann en ball fra hver del, flatt den slik at du får en kotelett som er omtrent 0,5-1 centimeter tykk. Legg pattiene i fryseren i 1,5-2 timer.
Trinn 5
Forbered stekte løk: Vask og finhakk 2 løk. Smelt 50 gram smør i en stekepanne, hell løken der, tilsett salt og pepper om ønskelig, stek til den er gyldenbrun, løken skal se ut som knitrende. Overfør kokte løk til papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
Trinn 6
Hell 1 ss vegetabilsk olje i pannen, varme og legg de frosne pattiene i pannen. Stek på begge sider i 1-2 minutter, trykk ned med en trespatel. Reduser varmen, dekk til og kok kjøtt til det er mørt, tørk patty med tørkepapir for å fjerne overflødig fett.
Trinn 7
Skjær hvetebollen i halvdeler, du kan ta litt av massen ut av bunken. Legg koteletten på den nederste halvdelen av rullen, fordel sennep og ketchup på koteletten, skjær agurkene i 2-3 skiver, legg på koteletten og dryss med en teskje stekt løk på toppen, dekk med den andre halvdelen av rullen. Hvis du ønsker det, kan du legge til friske grønnsaker: tomater, agurker, urter.
