Rømmekake eller, som den også kalles "rømme", er en utrolig velsmakende og delikat delikatesse. Det smelter bokstavelig talt i munnen din. Rømme er verdt å tukle litt ved ovnen for hans skyld. Det er mange matlagingsoppskrifter, blant dem en flerlags rømme-kake.
Det er nødvendig
-
- 1 kg rømme
- 3 kopper sukker
- 3 egg
- 3 ss solsikkeolje
- 200 g smør
- ts med natron + eddik
- salt etter smak
- 5 kopper mel
- vanillin
- bakepapir
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt smøret og avkjøl.
Steg 2
Ha 400 g rømme i en dyp bolle. Tilsett eddikslakt brus i rømme.
Tilsett deretter egg, vegetabilsk olje og smeltet smør. Rør godt, tilsett 2 kopper sukker og rør igjen. Tilsett deretter litt hvetemel, bland deigen grundig etter hver porsjon, den skal vise seg å være myk og plastisk, og ikke feste seg til hendene.
Trinn 3
La den ferdige deigen stå i 30-40 minutter.
Trinn 4
Etter det, begynn å bake kakene. Del deigen i flere like store porsjoner. Fra mengden ingredienser som er oppgitt i oppskriften, kan du få 6-8 kaker, avhengig av radius. Fordel et stykke bakepapir på bordet og legg et av deigbitene på det. Rull den ut til en tykkelse på 5-7 mm.
Trinn 5
Overfør et ark bakepapir fra bordet til et bakeplate og legg i en ovn som er forvarmet til 200 grader. Stek i 5-7 minutter. Kakene er veldig tynne, så pass på dem, ikke overdriv.
Trinn 6
Etter at kaken er bakt, skjær kantene med en sjablong, for eksempel platen der du skal servere kaken. Sett av de kutte kantene, de vil være nyttige for dekorasjon. Tilbered resten av kakene på samme måte.
Trinn 7
Begynn nå å tilberede kremen. Ha 600 g rømme i en bolle og pisk med en mikser, og tilsett gradvis 1 glass sukker og vanillin. Resultatet skal være et luftig, stabilt skum.
Trinn 8
For å holde kantene på oppvasken ren, noe som betyr vakker, kan du legge det samme bakepapiret på kantene. Ta et stykke papir, brett det i fire og skjær hjørnet i en bue, brett ut. Du har nå en ramme med en rund utringning i midten. Klipp denne rammen i to og overlapp servise.
Trinn 9
Legg nå kakene på en tallerken en etter en og dekk dem med rømme.
Trinn 10
Det er turen til utklippene til den ferdige deigen. Hakk dem opp og dryss over toppen og sidene av kaken.
Trinn 11
Fjern nå bakepapiret forsiktig under kaken, kaken er klar.
