Butikker selger frosne meksikanske og hawaiiske blandinger - populære grønnsaksblandinger. Hvis du dyrker grønnsaker i sommerhuset eller hagen din, kan du tilberede grønnsaksblandinger selv. Hjemmefrysning lar deg ha nesten ferske grønnsaker på bordet hele året.
Hvordan lage frossen meksikansk blanding
Sammensetningen av den meksikanske blandingen inkluderer:
- grønn ert;
- mais;
- grønne bønner;
- gulrot;
- paprika;
- løk.
Alle produktene tas i like store deler, for eksempel 200 g hver.
Skyll grønnsakene grundig og lufttørk. Kok maisen og skill maisen fra kolben med en skarp kniv. For bønner, klipp av endene på begge sider og skjær dem i 3-4 cm biter. For paprika, fjern frøene og skjær dem i terninger. Skrell gulrøtter og løk og skjær også i terninger. Siden erter modner tidligere, bruk frosne.
Legg de tilberedte grønnsakene i en beholder, bland, spred i et tynt lag på et ark og send til fryseren i flere timer. Temperaturen skal være så lav som mulig slik at blandingen fryser raskt og de gunstige stoffene blir bevart i grønnsakene. Brett deretter den meksikanske blandingen i fryseposer og frys.
Hvordan fryse hawaiisk blanding
Hovedingrediensen i den hawaiiske blandingen er ris. Den blandes med forskjellige grønnsaker: mais, courgette, paprika, gulrøtter, løk. Kok parboiled ris (1 kopp) og kast i et dørslag. La vannet renne av og tørke litt. Gulrøtter (2 stk.), Løk (1 hode), ung courgette (1 stk.), Paprika (5 stk.) Skrell og skjær i terninger. Kok maisen (2 ører) og tørk.
Frys alle ingrediensene hver for seg i ett lag på et bakeplate. Kombiner dem, del blandingen i poser og legg den i fryseren. Om vinteren vil en grønnsaksblanding hjelpe når det ikke er tid til matlaging. For å tilberede den frosne blandingen er det nok å legge grønnsakene fra posen i pannen, tilsett olje og steke. Eller du kan lage en deilig grønnsakssuppe eller lage en sidetallerken til kjøtt.
