Hvis du vil lage noe deilig til middag, steker du kyllingbena og potetene i ovnen. Oppskriften er veldig enkel og krever ingen dyre ingredienser. Bena blir møre og saftige, og du kan servere aromatiske poteter med en gyldenbrun skorpe som tilbehør.
Det er nødvendig
-
- 1 kilo poteter;
- 3 kyllingben;
- 3-4 fedd hvitløk;
- 100 gram 20% rømme;
- 6-7 ss vegetabilsk olje;
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1/4 ts rød malt pepper;
- 2 ts uten toppsalt;
- 2-3 kvist fersk persille eller dill.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell et kilo medium poteter og skyll under kaldt vann. Skjær hver rotgrønnsak i fire biter. I en dyp kopp rør 100 gram 20% rømme, 3-4 fedd hvitløk, knust i en hvitløkspresse, 1/4 ts svart pepper, ¼ ts rød malt pepper, 1 ts uten toppsalt. Hvis du ønsker det, tilsett et par tørre basilikumblader der, etter å ha eltet dem med fingrene (det vil gi de bakte potetene en behagelig aroma). Overfør de hakkede potetene til en bolle med rømme og hvitløksblanding og bland grundig.
Steg 2
Vask tre mellomstore ben forsiktig under rennende vann. Del hver i to seksjoner (lår og underben) og tørk med et tørkepapir. Gni med salt og stek på begge sider i en skillet med vegetabilsk olje til lys gyldenbrun (ca. fem minutter på hver side over høy varme).
Trinn 3
Legg kyllingbena og potetene i et non-stick bakeplate. hell i kokt vann.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180 grader og legg kyllingbena og potetene i den i 35-40 minutter. Det første tegnet på parabolen er en hyggelig hvitløksaroma. Etter at steketiden har gått, åpner du ovnen og fjern bakeplaten. Pierce kjøttet med en tannpirker eller en tynn kniv, hvis den frigjorte saften er gjennomsiktig - er kjøttet klart. Ellers legger du bakeplaten i ovnen i ytterligere 7-10 minutter, og senker temperaturen til 160 grader.
Trinn 5
Overfør de bakte benene og potetene til et fat og server, strøet med hakket persille eller dill. Du kan servere ferske grønnsaker og hjemmelagde sylteagurk som et ekstra tilbehør til bena.
