Hva kan være enklere enn å lage kyllingben med poteter? Spesielt hvis du har en langsom komfyr til din disposisjon, en god venn av en moderne husmor. Sauter disse to i en smakfull krydret tomat- og rømmesaus, eller lag en enkel fjærfe-trommestikkfat med nye poteter.
En enkel oppskrift på kyllingben med poteter i en sakte komfyr
Ingredienser:
- 6 mellomstore kyllingboller;
- 500 g unge poteter;
- 1 løk;
- 1 ss. vegetabilsk olje;
- 1/3 ts malt hvit pepper;
- 1 ts uten salt.
Vask bena og tørk dem med et papirhåndkle. Skrell løken og skjær i små terninger. Sett "Stek" -modus i en multikoker, varm opp vegetabilsk olje i en bolle og stek fjærfe med løk i 10 minutter, og snu trommestikkene med jevne mellomrom med en tang eller to gafler.
For å forbedre smaken og estetikken til retten, er det bra å ta små poteter av den nye avlingen av samme størrelse. Hvis du bare har store knoller, kan du prøve å kutte dem pent og jevnt.
Skyll potetene godt fra bakken, skjær skinnene og tilsett dem i maten. Salt alt, smak til med pepper og hell i noen spiseskjeer vann. Lukk lokket på multikookeren. Velg Baking-programmet på skjermen, og still inn tilberedningstimeren til 45 minutter. Kyllingkjøtt vil være mykt og fast. Hvis du vil at den skal bli enda mer øm og lett komme av beinet, øker du koketiden til 65-75 minutter, men ikke glem å fjerne potetene i tide, ellers blir de til en puré.
Kyllingboller med poteter i en sakte komfyr
Ingredienser:
- 1 kg kyllingboller;
- 800 g poteter av voks
- 2 fedd hvitløk;
- 100 g rømme;
- 2 ss. tomatpuré;
- 100 ml hver av olivenolje og sitronsaft;
- 1/3 ts hver gurkemeie og tørket rosmarin;
- 2 klyper malt svart pepper;
- 1, 5 ts salt.
I stedet for sitronsaft til marinaden kan du bruke 2 ss. eple- eller drueddik eller 50 g sitronsyre fortynnet i 100 ml vann.
Tilbered en homogen blanding av olivenolje, sitronsaft, knust hvitløk, pepper og salt. Hell den over de tilberedte trommestokkene i en dyp bolle eller beholder og la dem stå i 2 timer. Drenk all marinaden, lag en ny blanding av rømme, tomatpuré, rosmarin og gurkemeie, beleg fjærkrebitene med den og la dem sitte i ytterligere en time. Etter det, legg store skiver av skrelte poteter til dem og bland dem godt med hendene slik at de er dekket av saus.
Overfør innholdet i bollen til gryten på multikookeren. Still inn Bake-modus og sett tiden lik 40 minutter. Smør fatet under lokket til pipet, og åpne deretter fatet, rør alt godt slik at beina snur til den andre siden. La dem småkoke med poteter i 40 minutter til.
