I hvilken som helst matbutikk kan du nå finne flere varianter av kondensert melk. Det ser ut til at det med en slik overflod ikke er nødvendig å lage det hjemme. Det er faktisk et slikt behov. Når du lager kondensert melk til deg selv, kan du bare legge det som skal være i dette produktet: melk og sukker. I tillegg, etter å ha kjøpt melk fra en kjent melkepike, kan du være trygg på kvaliteten og følgelig kvaliteten på kondensert melk.
Det er nødvendig
-
- Melk 0,5 l
- Sukker 250 g
- Liten kasserolle
- Skje eller trespatel
- Corolla
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell melken i en ren, vasket gryte. Hell sukker i det samme forsiktig. Gjør dette i små porsjoner. Rør sukkeret grundig med en visp til det er helt oppløst. Prøv å ikke piske melken.
Steg 2
Plasser potten over svak varme. Rør hele tiden under tilberedningen slik at det ikke dannes klumper og slik at den kondenserte melken ikke brenner. Hvor lang tid det tar å lage mat - det viser seg empirisk, mye avhenger av kvaliteten på melken og på brenneren. Men vent til blandingen tykner
Trinn 3
Fjern kondensert melk fra varmen og avkjøl. Du kan gjøre dette både ved romtemperatur og i kjøleskapet. Hjemmelaget kondensert melk kan for eksempel brukes til å lage fløte. Du trenger like deler kondensert melk og smør. De må blandes grundig til en homogen masse er oppnådd. Du kan tilsette noen få dråper sitronsaft.
