2017 er året for den røde hane. Denne fuglen ser enkel og vakker ut, men veldig cocky. Det er veldig vanskelig å behage henne, men det kan du hvis du prøver hardt. For å gjøre dette, bør du velge vakre klær, komme med morsomme sprell for venner, og også lage en meny med nyttårsretter - deilig, hjertelig og lys.
Hva skal være på menyen?
Når du setter sammen en meny, er det viktig å huske tre regler:
- Du kan ikke lage noe fra kyllingkjøtt! Du bør også forlate majones (kan erstattes med rømme), hermetikk, syltetøy, sylteagurk, retter fra annet fjærfe. Ellers kan du irritere hanen.
- Når du tilbereder måltider, er det verdt å bruke mer grønnsaker, urter og frukt, frokostblandinger og belgfrukter.
- Oppskrifter skal være lette og krever ikke eksotisk mat. Som de sier, enkelt, men smakfullt.
Det vil også være fint hvis du bruker en rekke urter og krydder. Hanen elsker dem veldig godt.
Hva skal jeg lage mat til det nye 2017-året?
Tradisjonell "Sild under pelsjakke", klassisk "Olivier" og "Mimosa" - disse salatene kan legges på nyttårsbordet. Akkurat som alle smørbrød, geléfisk eller gelékjøtt. Men hvis du vil ha noe uvanlig, foreslår vi at du tar hensyn til følgende menyalternativ.
Varm rett: Kanin med epler og bacon
Skjær kaninkjøtt i 3 cm tykke skiver, slå av, beleg med smør. Stek på begge sider til de er gyldenbrune. Bland med baconbiter og to hakkede epler, finhakket løk. La det småkoke til det er mørt.
Andre kurs: Laks under en skorpe med nøtter og brød
Skjær laksen i biter, smak til med salt, pepper, dryss med sitron. Dryss over en blanding av hakkede valnøtter og brødsmuler. Fukt med smør og sett i ovnen i 20 minutter. Stekes ved 180 grader Celsius.
Pynt: Poteter bakt med rømme i folie
Tørk godt vasket poteter, pakk inn 2-3 lag folie smurt med smør. Send til ovnen i 40-50 minutter. Når den er klar (du kan sjekke den med en skje), lager du et korsformet kutt på hver potet uten å fjerne folien. Fyll den med saus laget av ett glass rømme, 4-5 hakkede hvitløksfedd, hakket persille og dill, salt og sort pepper (etter smak). La potetene steke i ytterligere 5 minutter.. Ta deretter ut og ordne på tallerkener.
Salat nummer 1. Fra krabbepinner i oransje kurver
Ha en ferdig saltet blanding av krabbestikker, kokte poteter, fruktmasse og hermetisk mais i appelsinhalvdelene skrelt fra massen. Sett salaten midt på nyttårsbordet 2017.
Salat nr. 2. "Juletre"
Kok et glass ris og en halv bete hver for seg. Et lite stykke kokt biff, 2 syltede agurker, 70 gram mozzarellaost, grønn løk og persille kuttet i små biter. Legg tilberedt mat på en tallerken i lag i form av et tre i følgende rekkefølge: ris - kjøtt - ris - revet rødbeter - syltede agurker - ost og grønn løk. I dette tilfellet må hvert lag belegges med rømme. På slutten pynt salaten med granateplefrø og havtornbær (hvis ønskelig), server.
Salat nummer 3. Salat med kål og svisker
Soak 100 gram svisker i 30 minutter, og skjær dem deretter i strimler. Skjær 400 gram hvitkål, en gulrot og et eple i langsgående strimler. Bland alt sammen. Tilsett sitronsaft. La stå i 30 minutter. Før servering kan salaten pyntes med svisker og epleskiver.
Skinke ruller med sopp forrett
Hakk de syltede soppene, bland med hakket grønn løk, persille og rømme. Legg på veldig tynne skinker. Rull hver "kake" til en rull og legg på en plate "søm ned". For å være sikker kan de sikres med et tannpirker eller spyd.
Forrett "Tartlets med fersk sopp"
Skyll 300 gram ferske champignoner godt, skrell, kok til de er møre, stek med løk og kjøttdeig. Tilsett hakkede greener, revet ost gulrøtter og 300 gram kokt kyllingelever til dem. Fyll tartlene. Pynt dem med grønne erter.
Og til dessert - honningkjeks
Pisk 6 egg med 3 ss. spiseskjeer sukker og samme mengde honning i en slik grad at den totale massen øker med 4 ganger. Tilsett 200 gram mel forsiktig og rør fra bunn til topp. Dekk formen med bakepapir, hell den tilberedte deigen i den og send den til ovnen for baking. Når kjeksen er klar, må den avkjøles rett i formen. Ta så ut og skjær i biter. Toppen kan smøres med hvilken som helst deilig krem. I dette tilfellet får du noe som en kake.
Dette er nyttårsretter du kan lage til året for den røde hane. Lykke til i 2017 og god appetitt!
