Nyttårsbordet skal være rikelig og velsmakende. Men samtidig er det viktig å gjøre det vakkert. Å dekorere festlige retter er en kreativ og morsom aktivitet. Sørg for å involvere barn i det - de vil ikke bare hjelpe, men vil absolutt tilby noen interessante ideer for å dekorere favorittrettene dine. Etter å ha dekorert bordet, ikke glem å ta et bilde av det - tross alt vil elegante retter bli spist veldig raskt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Når du kommer med dekorasjoner, ikke glem at innredningen ikke skal komme i konflikt med smaken på retten. Det er best hvis ingrediensene som utgjør den fungerer som dekorasjon. For eksempel kan en fiskesalat dekoreres med kaviar (naturlig eller kunstig). Flat overflaten av salaten og dekk den med rød kaviar. Midt i den svarte kaviaren legger du ut hvilken som helst inskripsjon - fra klassikeren "Livet er bra!" til det banale "Godt nytt år!"
Steg 2
Barn vil være veldig fornøyde med smørbrød laget i form av stjerner eller juletrær. Bruk kakeskjær til å kutte ut hvitt og svart brød. På toppen av dem kan du smøre smør og kaviar, pate eller legge kaldt kjøtt, røkt pølse og deilig fisk kuttet med de samme formene.
Trinn 3
Jellied ser veldig dekorativ ut. Hell en liten mengde klar buljong med gelatin over kjøttet, fisken eller kokt tunge og la det stivne. Skjær agurkens juletrær, kokte gulrotstjerner, tilsett kapers, olivenringer, hakkede egg, dillkvister, legg det hele oppå kjøttet og dekk med resten av buljongen.
Trinn 4
Helbakt fjærfe, fisk eller diende gris vil dekorere nyttårsbordet. De kan også dekoreres. Legg hvite papirrosetter på fuglens poter, legg ut en flerfarget pynt ved siden av kadaveret - tyttebær, urter, syltet sopp, gulrøtter, ris kokt med safran, figurativt hakkede appelsiner og limer. Når du serverer, stikker du en stjernekaster inn i kadaveret og tenner den.
Trinn 5
Ikke glem desserter. En stor bursdagskake kan formes som en klokke. Dekk den ferdige kaken med marsipan, og pakk den med ferdig sukkermastikk på toppen. Dette vil skape en perfekt glatt overflate. Marker urskiven med tall og hender på overflaten av kaken ved hjelp av en strikkepinne eller kniv. Legg ut tallene med glitrende sukkerperler, og tegn forsiktig pilene med smeltet sjokolade.
Trinn 6
Et annet dekorasjonsalternativ er sjokoladejuletrær. Smelt svart eller melkesjokolade i et vannbad, legg dem på en tallerken eller pergament i form av store og små flekker. La dem avkjøles og sett sammen trærne ved å lime lagene med smeltet sjokolade. Dryss trærne med melis på toppen. Skulpturer snømenn og kaniner av farget marsipan og ordne figurene på et brett og dekorere et nyttårsbilde.
Trinn 7
En veldig festlig dessert er varm iskrem. Frys sundae. Skjær en ring ut av den ferdige kjeksen, legg isbiter på den, dekk med en annen kjeksring. Pisk eggehvitene og sukkeret til et sterkt skum, dekk hele desserten og legg den i den oppvarmede ovnen til den hvite er brunet. Ta ut desserten, overfør den til en tallerken, legg et brennende tykt lys i midten. Server og spis umiddelbart.
