Porcini sopp er flott for alle typer mat. Deres viktigste fordel er at de ikke endrer farge og smak under bearbeiding (matlaging, tørking, steking, etc.). Porcini sopp kan brukes til å lage steker, forretter, tilbehør, marinader, supper, men porcini sopp med rømme er en veldig populær rett.
Det er nødvendig
-
- Porcini sopp (caps) - 250 gram;
- løk - 2 hoder;
- rømme - 250 gram;
- pepper
- salt
- krydder
- persille
- dill etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell porcini sopp grundig. Hell kokt vann over.
Steg 2
Ha rømme i lag i en panne, deretter hakket sopp og løk.
Trinn 3
Dryss over salt og krydder. Dekk til og la det småkoke i 8 til 10 minutter.
Trinn 4
Dryss soppen med persille og dill før servering.
