Hvitløk er ekstremt gunstig for menneskers helse. Det fungerer ikke bare som en fantastisk krydder for mange retter, men brukes også i tradisjonell og folkemedisin, for eksempel for å forhindre forkjølelse. Om vinteren er det nesten umulig å finne fersk hvitløk, og lagringsreglene i butikkene lar ofte mye være å ønske. Du kan personlig tilberede grønnsaken for lagring om vinteren, slik at den gleder deg med fordelene og smaken gjennom den kalde årstiden.
Det er nødvendig
- - hvitløk
- - ovn
- - gamle tights
- - bokser eller bokser
- - salt
- - glasskrukke
Bruksanvisning
Trinn 1
For å bevare hvitløk gjennom hele vinteren, må den først samles opp i tide og riktig. Høst vinterløk (plantet om høsten) i slutten av juli - begynnelsen av august. Et tegn på modning av denne typen hvitløk er sprekker i skallet på blomsterstanden. Vårløk (plantet om våren) høstes i slutten av august - begynnelsen av september. Moden er hvitløk der de nedre delene av bladene har tørket ut, og de øvre har blitt gule og døde. Hodene skal være faste, tennene skal lett kunne skilles fra hverandre, filmen skal lett kunne fjernes.
Steg 2
Tørk hvitløken. Dette kan gjøres utendørs hvis været er tørt og solrikt, eller i en ovn på rundt 45 grader. Godtørkede hoder rasler med skall.
Trinn 3
Oppbevar hvitløk på en av følgende måter: varm - ved romtemperatur på 16-18 grader, eller kald - ved en temperatur på 1-3 grader. For å oppbevare denne grønnsaken er det best å bruke pappesker eller esker, du kan også oppbevare den i gamle nylonstrømpebukser i suspendert tilstand.
Trinn 4
Prøv en annen måte å lagre hvitløk på - ta en stor glasskrukke, hell salt på bunnen, legg deretter ut de avskallede hodene slik at de ikke berører hverandre. Etter det, tilsett et lag med salt igjen slik at hodene dyppes i saltet. Når krukken er full, lukker du den med et plastlokk og plasserer den på et kjølig, mørkt sted.
