Melkesopp gjør melk til kefir, men den resulterende kefiren har et stort antall nyttige egenskaper. Den behandler mange sykdommer og har også forebyggende egenskaper. Men slik at du kan få sunn kefir lenger, bør melkesoppen din være riktig lagret. Her er noen tips for å lagre den.
Det er nødvendig
- - melkesopp
- - glasskrukke,
- - gasbind,
- - brus,
- - melk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Melkesopp kan oppbevares i kjøleskapet i 3 dager hvis den skylles og legges i melk fortynnet med vann 1: 1 uten å lukke lokket. Men etter hver tredagers oppbevaring i kjøleskapet, bør du la soppen gjære i melk ved romtemperatur.
Steg 2
Husk noen bestemmelser som uansett ikke bør brytes. Melkesopp bør ikke skylles med varmt vann, enn si fylt med varm melk. Unngå å plassere soppglasset i sterkt dagslys. Ved temperaturer under 17 grader kan soppen vokse muggent selv under gjæring. Melkesopp må vaskes grundig og konstant, ellers mister den sine medisinske egenskaper. Oppbevar soppen bare i glasskrukker. Og krukken der den er oppbevart kan bare vaskes med brus uten bruk av vaskemidler.
Trinn 3
Dekk halsen på krukken med gasbind når du lar melken gjære eller kjøle. Du kan ikke lukke glasset, men det er heller ikke verdt å la det være helt ubeskyttet.
Trinn 4
Uttrykk den gjærede melk etter prosessens slutt, og skyll soppen som er igjen i dørslag med kaldt kokt vann. Hell soppen daglig med fersk melk (helst melk med høyt fettinnhold og kort holdbarhet), hvis du ikke gjør dette, vil den ikke formere seg og bli brun, den vil ikke ha medisinske egenskaper, og den kan dø.
Trinn 5
Hvis du drar i 2-3 dager, fyll en tre liters krukke med melk halv og halv med vann, legg soppen der, legg den på et kjølig sted i rommet, men skyll soppen og fyll den ved ankomst det med melk igjen. Du kan ikke drikke anstrengt kefir. Hvis du drar i mer enn 5 dager, og det ikke er noen som skal ta vare på soppen din, legg deretter flere rene papirservietter en etter en på en tallerken, skyll soppen godt og legg dem på servietter, dekk med en annen serviett og legg på et varmt sted. dagen soppene med en ren skje, for ikke å feste seg. De blir gule og krymper. Etter to uker, legg dem i en krukke og la i kjøleskapet. Så soppen eller soppen kan lagres i lang tid. De skal ikke miste eiendommene sine. Men det vil ta 7-10 dager å komme seg. Fyll dem flere ganger med melk, og send dem deretter til "feriestedet" - i yoghurt eller lagre kefir, slik at de dyrker friske bakterier.
