I det frosne grønnsakssortimentet er alltid frossen blomkål i salg. Folk kjøper det villig, selv om det ikke er vanskelig å lage slike aksjer selv når denne kålen selges i overflod på markedet i løpet av sesongen.
Det er nødvendig
- Blomkål, rosenkål eller kålrabi;
- Fryser raskt frysing (-18 ° C);
- Frysebeholdere eller poser.
Bruksanvisning
Trinn 1
Plasser blomkålen på et skjærebord og fjern de mørkegrønne bladene.
Del kålhodet forsiktig i individuelle blomsterstander (haner). Fjern overflødige grove stengler, og la bare 1,5-2 cm være fra blomsterstanden.
Steg 2
Hell vann i en kjele og kok det opp. Ha blomkål i små porsjoner i kokende vann og blancher i den i ikke mer enn 3 minutter.
Trinn 3
Bruk en skje med skje for å spre hver del av kålen i et dørslag for å tømme vannet. Etter det anbefales det å spre det på et rent kjøkkenhåndkle for å tørke.
Trinn 4
Sorter vanntørkede kålblomstrer i porsjoner for en matlaging og legg i poser eller beholdere for oppbevaring i fryseren
Ordne kålen som er tilberedt på denne måten inne i fryseren, uten å ha dem sammen, slik at frysingen foregår så raskt som mulig.
Du kan lagre kål på denne måten hele vinteren.
