Paprika er en utrolig saftig, smakfull og sunn grønnsak. Det kan være en uunnværlig ingrediens i mange salater eller varme retter. Eller det kan brukes uavhengig, mette kroppen med vitaminer. Hvordan lagrer du grønn paprika?
Bruksanvisning
Trinn 1
Vær oppmerksom på at det er to typer paprika modenhet - teknisk og biologisk. Det er fruktene av teknisk modenhet, dvs. grønnaktig, umoden, høstet for lagring. Fargede eksemplarer (gule, røde, oransje) er fullmodne paprika som skal spises umiddelbart, fordi det forverres raskt nok.
Steg 2
Hvis du dyrker paprika selv, så samle prøver som har nådd teknisk modenhet fra hageplottet ditt uten å skille stilkene. Fordi Ellers blir grønnsaker raskt angrepet av forskjellige sykdommer og begynner å forverres. For å forhindre at frukten tørker ut, må du straks dekke den til med et fuktig håndkle eller burlap.
Trinn 3
Når du kjøper paprika for å fylle opp en stund, velg uskadet saftig frukt. Sørg for å være oppmerksom på tilstedeværelsen av stilker.
Trinn 4
Tørk paprikaen tørr og legg dem forsiktig i små bokser eller tykke plastposer, og hull hull i dem for lufting. Plasser beholderen med grønnsaker i et godt ventilert rom med en lufttemperatur på 0-2 grader eller i kjøleskap. Under slike forhold lagres fruktene i opptil 30 dager.
Trinn 5
Når du trenger paprika, ta ut riktig mengde grønnsaker og legg dem i et godt opplyst område. Snart vil du motta frukten av den biologiske modenhetsgraden.
Trinn 6
Du kan lagre pepper på en annen måte. Når fruktene på buskene har nådd den nødvendige (tekniske) modenheten, trekk ut buskene sammen med roten, spray med en 1% løsning av kobbersulfat og heng dem opp ned på den isolerte balkongen eller verandaen. I denne tilstanden kan pepper lagres i ganske lang tid.
