Rooibos er en populær afrikansk urtete. Mangelen på koffein i denne drikken gjør det mulig for mennesker med hjerte- og karsykdommer og små barn å inkludere det i kostholdet sitt uten frykt.
Hva er rooibos laget av?
Rooibos, eller rooibos, er en urtete laget i henhold til en afrikansk oppskrift fra bladene til Aspalatus Lineær plante. Dette er en busk fra belgfrukterfamilien, hvis blader har en spiss form, som ligner på nåler av bartrær. Blader og skudd samles, tørkes og brukes til å lage medisinske infusjoner og drikke.
Den mest berømte positive kvaliteten på rooibos er mangelen på koffein, da den bare inneholder urter, ikke teblader. Takket være dette kan helbredende drikke konsumeres uten problemer for mennesker som er kontraindisert i bruk av vanlig te eller kaffe: pasienter som lider av høyt blodtrykk, søvnløshet, sykdommer i det kardiovaskulære systemet, små barn, eldre, gravide og ammende kvinner. Det kan drikkes når som helst på dagen, selv før sengetid, da det ikke begeistrer nervesystemet og ikke fører til søvnløshet.
De bryggede bladene av lineær aspaltus har desinfiserende og gjenopprettende egenskaper på grunn av deres høye innhold av antioksidanter. På grunn av denne betennelsesdempende effekten, kan kompresser dynket i Rooibos-tinktur brukes til å behandle kviser og andre hudforhold. I tillegg er det veldig nyttig å drikke det mot forkjølelse, hoste, rennende nese. Noen rapporterer om den helbredende effekten på bakrus. Denne typen urtete inneholder sporstoffer som fluor, kobber, magnesium og kalium, men mangler vitaminer.
Hvordan brygge rooibos ordentlig
Tørkede aspalatusblader har en veldig tett struktur, så det er noen ting du bør vurdere for en god brygge. For det første bør bryggingstiden være minst fem minutter, fordi bare i løpet av denne tiden vil bladene være i stand til å suge tilstrekkelig og gi vannet sin smak og aroma. For det andre er det bedre ikke bare å helle rooibos med varmt vann, som vi gjør med vanlige teblader, men å koke det. Aspalatus fylt med kokende vann anbefales å sette dem i en forvarmet ovn eller sette på ovnen slik at vanntemperaturen ikke synker. Selvfølgelig, for dette må du ta retter laget av varmebestandige materialer. Med sterk varmebehandling vil drikken bli så rik og aromatisk som mulig, og i motsetning til klassisk te vil den ikke frigjøre skadelige stoffer i vannet.
Et annet attraktivt trekk ved Rooibos er muligheten til å brygge den flere ganger. Skuddene på planten er så tette at de rett og slett ikke har tid til å brygge helt. Ved den andre og tredje bryggingen reduseres metningen av teen praktisk talt ikke.
