Aubergine har fått sin popularitet blant andre vegetabilske avlinger på grunn av sin utmerkede smak og nyttige egenskaper. Den inneholder mye kalium, som en person trenger for riktig vannmetabolisme, samt vitamin C og D. Aubergine er fienden av våre sykdommer og en trofast venn av kokken. Det er mange måter å tilberede denne grønnsaken på. Men den mest delikate retten er bakt aubergine.
Det er nødvendig
-
- 3 eggplanter,
- 3 tomater,
- 100 g hard ost
- 1-2 bearbeidet ost,
- 2 fedd hvitløk
- majones etter smak
- greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask aubergine i kaldt vann og skjær av kantene, skjær dem i ikke veldig tykke skiver.
Steg 2
Hell over auberginen med saltet vann eller salt og legg i en tallerken i 20-25 minutter. Dette må gjøres for at bitterheten skal forsvinne fra dem.
Trinn 3
På et rasp rasper du hard og smeltet ost og tilsett knuste hvitløksfedd der. Du kan legge til majones hvis du vil.
Trinn 4
Fjern tilberedte eggplanter og stek dem i en stekepanne i varm olivenolje
Trinn 5
Vask tomatene og skjær i skiver.
Trinn 6
Smør et bakeplate med olivenolje, legg den stekte auberginen på den, legg ostemassen oppå auberginen og på den - sirkler av tomater.
Trinn 7
Legg eggplanter i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
Trinn 8
Fjern aubergine etter 20 minutter og dryss med hakkede urter. Som du ser er oppskriften på bakte eggplanter enkel, og retten viser seg å være ekstremt velsmakende.
