Sennep er en god saus til mange retter. Det var hun som før tomatpuré og majones kom, var det viktigste tilskuddet til måltidet. En av ingrediensene i denne sausen er sennepspulver. Så hvordan lager du sennepspulver hjemme?
For å tilberede sennep på den vanligste måten, trenger du:
- 3 ss sennepspulver;
- 12 ss kokt vann;
- 1/2 ts Sahara;
- 1/4 ts salt;
- 1. ts. vegetabilsk olje.
Ta sennepspulver og oppløs det i vann. Som du kan se er forholdet mellom disse komponentene 1/4. Derfor, hvis du vil lage mye sennep av pulver, kan du øke indikatorene for ingrediensene. La blandingen stå ved romtemperatur i 10 timer.
Ta massen og tøm resten av vannet. Tilsett sukker og salt i en beholder med fremtidig sennep fra pulver. Rør hele stoffet. Tilsett deretter olje.
Hvis du og familien din foretrekker en skarp og skarp sennep, kan du tilsette eddik i blandingen. Det er vanskelig å nevne en streng dosering, men det må huskes at dette produktet er veldig farlig for kroppen, og det bør tilsettes forsiktig i små porsjoner.
For å lage sennepspulver hjemme, kan du bruke en annen oppskrift. Det vil kreve:
- 100 gram sennepspulver;
- 100 ml kroppsvann;
- 100 ml eddik;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 1 ss Sahara;
- 1 ts salt;
- laurbærblad, kanel, nellik.
Bland sammen vann, salt, sukker, laurbærblad, kanel, nellik. Sett væsken i brann og kok i 5 minutter på høy varme. Sil vannet med osteklut.
Bland pulveret og den resulterende væsken. Tilsett vegetabilsk olje, eddik. Ha i en lukket beholder og la den brygge en dag. Kast deretter overflødig vann og legg sausen i en krukke. Slike sennep, tilberedt hjemme, vil være sterke og vare lenge.
