Avokado har blitt dyrket aktivt siden 1700-tallet; i matlagingen brukes den til å tilberede salater, sauser, cocktailer og mange andre retter. I tillegg til sin uvanlige smak og delikate tekstur, har avokado mange gunstige egenskaper.
Avokado er en næringsrik og kalorifattig frukt med nesten 250 kalorier per 100 gram. Men dette betyr ikke at det ikke kan inngå i dietten til de som følger en diett, siden det praktisk talt ikke er sukker og usunne fettstoffer i avokado.
Avokado forhindrer dannelsen av kolesterol, og komponentene i den er i stand til å bryte ned eksisterende kolesterol. Avokadobiter kan brukes i stedet for smør i smørbrød for å gjøre dem sunnere.
Mengden kalium i en avokado er mange ganger større enn i en banan, og uten kalium er det umulig å beskytte kroppen mot vaskulære og hjertesykdommer. Hjertefunksjonen forbedres av rikelig folsyre i avokado.
Vitamin E i avokado beskytter huden, stimulerer berikelsen av cellene med oksygen. Den konstante bruken av denne frukten kan virke foryngende på kroppen.
Inkludert avokado i dietten, må du huske at frøet inneholder giftstoffer som oksiderer ved kontakt med oksygen. Hvis frøet ikke fjernes etter at frukten er kuttet opp, kan du bli forgiftet. Det anbefales ikke å oppbevare denne frukten i kjøleskapet i mer enn 5 dager. Og umodne frukter skal ikke plasseres i kjøleskapet i det hele tatt, siden de vil forverres og ikke vil være egnet til konsum.
