Proteinrike matvarer er en viktig del av det menneskelige kostholdet. De fungerer som et slags byggemateriale som kroppen trenger for å bygge og utvikle muskelvev.
Bruksanvisning
Trinn 1
Aminosyre mangel påvirker veksten og utviklingen av barn negativt. For personer med tung fysisk anstrengelse er regelmessig inntak av proteiner også viktig. Den nødvendige mengden deres avhenger først og fremst av organismens individuelle egenskaper, som vekt, høyde, helsestatus og nivå av fysisk aktivitet.
Steg 2
Egg inneholder mye protein. Dessuten er det i egg det presenteres i form av en ideell kombinasjon av protein og eggeplomme for assimilering, og bidrar til den mest komplette assimileringen. Å spise to egg gir deg 17 gram protein, som er mye lettere å fordøye hvis eggene er mykt kokte.
Trinn 3
Høstost inneholder 14% protein. For å gjøre det lettere å fordøye, bland cottage cheese med litt kefir eller yoghurt, tilsett litt sukker. Osten inneholder omtrent 30% protein. Men det inneholder mye kalorier, så hvis du ser på figuren din, så prøv å spise den før trening, slik at du under trening forbrenner ekstra kalorier.
Trinn 4
Fjærkre kjøtt inneholder 15-20% protein, og dette proteinet er det mest komplette av alle. Videre er det svært fordøyelig. Det beste kjøttet anses å være kylling og kalkun. Proteiner i kyllingkjøtt inneholder et optimalt sett med essensielle aminosyrer, sporstoffer og vitaminer.
Trinn 5
Biff er rik på 25% protein. Den inneholder de mest essensielle proteinene, med alle aminosyrene som er nødvendige for kroppen. Kalvekjøtt absorberes lettere av kroppen og er sammen med storfekjøtt rik på komplette proteiner av animalsk opprinnelse. Kaninkjøtt er et verdifullt kostholdsprodukt som inneholder aminosyrer, jern, B-vitaminer, kalium, fosfor og magnesium. Lever er lik biff når det gjelder mengden protein den inneholder, men mye rimeligere. Det er bedre å spise det stuet eller i form av en pate.
Trinn 6
Ikke glem sjømat og fisk. Et stort antall aminosyrer finnes i tunfisk, laks, torsk, makrell, ørret og sild. I tillegg er blåskjell og reker, krabber og hummer rik på proteiner. Men det er bedre å nekte saltet og røkt fisk. Hermetisert fisk skal heller ikke brukes mye i dietten, fordi i ferd med å tilberede går de fleste verdifulle stoffene tapt.
Trinn 7
Soya tilhører også mat med mye aminosyrer. Det er lik 14%, og dette er det høyeste blant produkter med planteproteiner. I vegetarisk mat brukes det ofte som kjøtterstatning. Linser inneholder 28 g aminosyrer og er også rike på B-vitaminer, som støtter helsen til nervesystemet og fordøyelsessystemet. Korn inneholder fra 10 til 12% protein. Det absorberes perfekt av kroppen, forbedrer fordøyelsesprosessen.
Trinn 8
Spirer skiller seg også ut fra den totale massen av grønnsaker med høyt proteininnhold, det er lik 9%. Frukt som inneholder vegetabilsk protein er vanligvis ganske vanskelig. Disse inkluderer bananer, epler, pærer, så vel som mange eksotiske, for eksempel mango, kiwi, pasjonsfrukt, litchi. Frukt med frø er også preget av sitt høye innhold. Dette kan være druer, plommer, kirsebær, fersken og andre. Tørket frukt, ledet av rosiner, vil også bidra til å fylle kroppens aminosyretilførsel.
