Svart og grønn te er kjent for oss lenge. De fleste av oss er godt kjent med deres grunnleggende egenskaper, fordeler, kontraindikasjoner. Men hvit te er en mindre vanlig drink, men i mellomtiden er den veldig nyttig.
Den fjellrike kinesiske provinsen Fujian regnes som fødestedet til hvit te. De samme buskene som de prøvde å dyrke på andre lokaliteter ga råvarer som ikke var av høy kvalitet, uansett hvor flittig de passet dem.
Blader fra tebuskene samles der om våren, om morgenen, og prøver å bruke teknologi, og menneskelig arbeidskraft blir brukt til et minimum. Dermed oppnås den mest skånsomme behandlingen av bladene, og sammen med naturlig tørking og visning oppnås denne fantastiske drinken.
For å oppnå forskjellige varianter av hvit te, brukes forskjellige blader, for eksempel samles bare knoppene av teskudd eller de øvre bladene etter knoppen. Dette gir forskjellige nyanser og smak av den ferdige drikken - fra nesten hvit, gjennomsiktig til blekgul.
Fordelen med hvit te er at denne drikken inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. Hvit te senker kolesterolnivået i blodet, er en kraftig antioksidant og bekjemper bakterier og sopp. Hvit te regnes som et godt middel for å opprettholde ungdommelig hud, samt et middel mot fedme og kreft. Men slik fungerer hvit te bare hvis den ikke er overdrevet, "levetiden" ikke overstiger ett år, og den ble også lagret riktig.
Det er vanskelig å nevne kontraindikasjoner for bruk av hvit te, men likevel bør du ikke drikke for mye selv den mest nyttige drikken.
