En veldig enkel kake, veldig koselig og hjemmekoselig. Den kan tilberedes både med gjærdeig og shortbread. Nedenfor er en versjon av kaken med gjærdeig Lingonberries kan tas både ferske og frosne.
Det er nødvendig
- - 250 g mel;
- - 125 ml melk;
- - 50 g smør;
- - 10 g vaniljesukker;
- - 5 g tørr gjær;
- - 1 egg
- - 5 ss. ss sukker;
- - 1 1/2 kopp tyttebær;
- - rømme, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt smøret, avkjøl til romtemperatur. Oppløs tørr gjær i varm melk. Bland smør med melk og gjær, pisk inn et egg, tilsett vanlig sukker og salt. Bland grundig. Hell mel i små porsjoner i massen, elt en myk deig. Du trenger kanskje mer eller mindre mel, det viktigste er ikke å gjøre deigen for stram. Legg den ferdige deigen på et varmt sted, dekket med et håndkle. Deigen skal heve, den tar i gjennomsnitt 1 time.
Steg 2
Spred smør på en form eller bakeplate. Legg den hevede deigen i den tilberedte beholderen og form sidene. Hell vasket tyttebær på toppen, glatt, la stå i 20 minutter ved romtemperatur.
Trinn 3
Legg et stekeplate eller et fat i ovnen, bake lingonberry pie i 30-40 minutter på 180 grader. Mens kaken koker, får du tid til å tilberede kremen. For å gjøre dette, ta rømme med minst 30% fett, slå den med vanlig og vaniljesukker. Beregn mengden sukker og rømme selv - noen elsker søtere, og noen elsker moderat søte paier.
Trinn 4
Fjern den ferdige bærpai fra ovnen, avkjøles helt. Smør den rikelig med rømme på toppen og sidene. Server tyttebærsrømmekake med usøtet te. I stedet for tyttebær kan du bruke andre bær i denne oppskriften etter eget skjønn.
