Bakt kalkun er hovedretten til julemiddagen. En uvanlig velsmakende og delikat tallerken som vil dekorere festbordet ditt.
Det er nødvendig
-
- Tyrkia
- 50 ml. oliven olje
- 2 ss. l. sennep
- 50 ml. sitronsaft
- salt
- krydder
- 50 ml. soyasaus
- vegetabilsk olje
- hvitløk
- bakepapir
- folie.
Bruksanvisning
Trinn 1
Etter at du har kjøpt en kalkun, må du suge den i vann i 1 time, slik at alt blodet kommer ut av det. Skyll deretter grundig og tørk med et håndkle. Gni kalkunen innvendig og utvendig med salt.
Steg 2
Tilberedning av marinaden. For å gjøre dette, kombiner olivenolje, sennep, sitron, soyasaus og krydder. Strøk kalkunen på innsiden og utsiden med den kokte sausen, mariner i kjøleskapet i 2-3 timer.
Trinn 3
Etter at kalkunen er marinert, er det nødvendig å lage kutt og ting med hvitløksfedd. Pakk fjærkre i folie og legg på et bakeplate. Av og til åpner du folien og heller over den resulterende saften. Stek i 2-3 timer på 200 grader. Åpne folien 10 minutter før du steker for å brune kalkunen. Server hele med ferske grønnsaker og urter på et stort fat.
