For å gjøre bakevarer frodige og vakre, er det ikke nok med en god oppskrift, ferske produkter og kulinariske ferdigheter. Det er viktig at riktig bakervarer er valgt. I tillegg tillater et bredt utvalg av materialer og farger enhver husmor å velge nøyaktig retter som ikke bare er ideelle for å bake den valgte retten, men som også passer inn i kjøkkenet.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først og fremst, studer matlagingsteknologien til den valgte tallerkenen, fordi utvalget av skjema avhenger av temperaturen du vil lage mat på og hvor lenge oppvasken med kaker vil bruke i ovnen. På grunnlag av dette, bestemme materialet som skjemaet er laget av. Det kan være støpejern, aluminium, stål, keramikk, glass eller silikon.
Steg 2
Velg støpejernsformer hvis du verdsetter holdbarheten til kokekaret ditt. Støpejern deformeres ikke over tid, og dets non-stick egenskaper forbedres bare. Dette skjemaet varmes opp jevnt. Husk imidlertid at kokekar av støpejern er ganske tunge. Men aluminiumsformer er veldig lette. Men når du kjøper bakervarer av aluminium, må du sørge for at bunnen er tykk nok. Kjøp stålformer til muffins, paier og kjeks. Kokekar av stål er enkle å rengjøre og er ikke utsatt for mekanisk skade.
Trinn 3
Bruk en keramisk panne til gryteretter, souffléer og puddinger. Husk at keramikk ikke tåler ekstreme temperaturer, så fatet med deigen plasseres i en uoppvarmet ovn. Keramiske retter har et attraktivt utseende, og den ferdige retten kan serveres direkte i den formen den ble bakt i. Glassvarer har de samme fordelene, i tillegg holder det varmen i lang tid. Bake kjeks i den - det er praktisk å bestemme graden av beredskap for produktet gjennom de gjennomsiktige veggene.
Trinn 4
Prøv fancy silikonformer. Det er enkelt å fjerne bakevarer fra dem, og samtidig er det ikke nødvendig å stadig smøre formens bunn og vegger. På grunn av mykheten holder ikke kokekar av silikon formen godt ved høye temperaturer.
Trinn 5
Vær oppmerksom på at i tillegg til materialet, spiller formen en viktig rolle når du velger retter. For kaker med gelé eller soufflé, paier med våt fylling, velg bokser med delt vegg og avtakbar bunn. For muffins, velg bokser med bølgede kanter og et hull i midten, for muffins og crumpets - bakebrett med fordypninger, for paier - bokser med høye sider.
