Mikrobølgeovnens popularitet er basert på tilberedningshastigheten og på bevaring av flere næringsstoffer i retter enn ved konvensjonell varmebehandling. Men bare hvis du velger de riktige rettene.
Det er tre typer mikrobølgeovner: keramikk, glass, spesiell plast. Kokekar laget av metall er strengt forbudt. Det anbefales at du ikke bruker plater og panner med mønstre, da noen malinger inneholder metallpartikler og kan skade magnetronen.
Glass
En liten panne som utvides mot toppen og er laget av varmebestandig glass, et nødvendig element for matlaging i mikrobølgeovnen. Du kan enkelt forberede første og andre kurs i det. Mange husmødre bruker disse grytene til og med til baking.
Den eneste advarselen er at det er bedre å velge en rund panne. I ovale og firkantede beholdere er fordelingen av mikrobølger ujevn.
Vanlige glass med tykke glassvegger er også nyttige i moderne kjøkken. De kan brukes til å bake en omelett, lage små muffins og varme opp juice. Tynne vegger mikrobølgeovn briller er ikke egnet, de vil sprekke når de varmes opp. Du kan heller ikke bruke krystallholdig bly og andre metaller.
Servise av keramikk
Keramisk mikrobølgeovn er ideell. Alle tallerkener og gryter som brukes til matlaging, må ikke ha chips eller sprekker, da oppvasken kan sprekke under oppvarmingsprosessen. Derfor er det å foretrekke å kjøpe gryter og servise dekket med glasur til mikrobølgeovnen. På glasuren vil skader være synlige umiddelbart.
Det anbefales ikke å kjøpe porselen servise fra det lokale markedet. Som regel importeres alt fra Kina, hvor metall nesten alltid tilsettes keramikk og maling. Forresten, du kan sjekke om mikrobølgeovnen er egnet eller ikke.
En 200 ml glasskrukke fylt med vann plasseres i ovnen og dekkes med et lekkende lokk. En testvare, for eksempel en plate, plasseres ved siden av krukken. Slå på maksimal oppvarming i 1-2 minutter. Hvis platen forblir kald, kan den brukes til mikrobølgeovn. Hvis den varmes opp, er denne retten ikke egnet for mikrobølgeovn.
Plastfat
Polyamid- eller polypropylenskåler, spesielt laget for mikrobølgeovner, tåler oppvarming til + 140 ° C. Du må imidlertid være forsiktig når du lager mat i en slik tallerken. Ved oppvarming kan sukker og fett varme opp over det normale og deformere oppvasken. I en plastbeholder kan du lage grønnsaker, bake en kake. For å steke kylling eller epler med sukker, er det best å bruke et glass ovntett fat.
Å vite hvordan du velger kjøkkenutstyr til mikrobølgeovnen, vil vertinnen sikre normal bruk av mikrobølgeovnen og spare økonomiske ressurser.
