Nå i hjemmet til enhver husmor er det mange forskjellige krydder. Noen ganger er det vanskelig å finne ut hvilke som skal legges til en bestemt tallerken. Tross alt er det ikke verdt å helle alle krydder i en tallerken på en gang - dette vil bare ødelegge smaken av retten, og vil ikke mette den. Selvfølgelig kan du bruke prøving og feiling for å finne ut hva som går med hva, men det er bedre å bruke tipsene nedenfor.
For supper
Grønnsakssupper passer godt til følgende krydder: pastinetter, hvitløk, gulrøtter, persille, karri, selleri, salvie, rosmarin, ryllik.
Supper med kjøtt: sort pepper, kardemomme, gurkemeie, lavrushka, timian, hvitløk, muskat, løk, basilikum.
Fiskesupper: dill, løk, timian, rosmarin, salvie, persille, pepper, karri, lavendel.
Dette er selvfølgelig ikke en komplett liste over supper og krydder som kan tilsettes dem. Bare vær ikke redd for å eksperimentere slik at retten får en unik smak, blir uforglemmelig for husstanden din.
For kjøttretter
Alt kjøtt er perfekt i kombinasjon med mat og krydder: løk, sopp, persille, dill, hvitløk, karri, ingefær, basilikum, timian, rosmarin, lavrushka.
Svinekjøtt: koriander, sitronmelisse, timian, kardemomme, løk, hvitløk, pepper, spidskommen, rosmarin, lavrushka, oregano.
Lam: Peppermynte, Safran, Estragon, Fedd, Lavrushka, Juniper, Lavendel, Hvitløk, Ingefær, Kummin, Kapers, Kardemomme, Lovage.
Fjærfe: svart og rød paprika, kanel, karri, salvie, spidskommen, rosmarin, vin, ingefær, dragon, salt, hvitløk.
For tilbehør
Poteter kombineres med slike ingredienser: dill, persille, løk, hvitløk, muskat, svart pepper.
Surkål: einer, spidskommen, fennikel, pepper, hvitløk, løk, lavrushka, pepperrot, basilikum.
Belgfrukter: løk, hvitløk, karri, paprika, muskat.
