Har du lagt merke til at vin ikke selges i plastbeholdere? At det ikke er brune flasker, bare hvite og grønne … alt dette er ikke uten grunn: vin tappes bare i strengt definerte beholdere.
En rekke containere brukes til å tappe vin. I verden er halvliter, liter og andre glassflasker opp til 5 liter mest brukt, fordi slike beholdere er de mest praktiske og praktiske å bruke. Store produsenter bruker beholdere hovedsakelig av grønt glass, sjeldnere av brune, lette glassflasker brukes bare til hvite viner. Formen på flaskene har mer estetisk betydning enn smak og avhenger bare av produsentens fantasi.
En kanne er det mest passende fartøyet for direkte servering. Vin i en sølvkanne vil perfekt dekorere festbordet. Drikken av kunst blir bare sunnere, mettet med sølvioner. Men husk at du ikke kan holde vin i en sølvkanne veldig lenge. Ellers vil dette sølv "filteret" frata vinen de gunstige egenskapene.
Tradisjonen med å helle vin i en karaffel har gått i flere århundrer - helt siden glasset begynte å spre seg i Europa. Hensikten med å helle vin i karene er å frigjøre den fra sediment og ekstra metning med luft.
Utvilsomt er de beste beholderne for vin eikefat eller beholdere i rustfritt stål. Emaljerte retter er mindre brukte. Det er uakseptabelt å bruke kobber og andre metallbeholdere, fordi når det kjemisk samhandler med metall, blir vinen svart. Aluminiumsredskaper kan brukes når du skjenker vin.
Hovedregelen for vin er at jo mindre volumet på beholderen er, desto raskere modnes vinen og eldes
Men uansett hvilken beholder vinen din er i, vil den miste sin unike aroma og smak uten riktig oppbevaring. Den ideelle lagringstemperaturen for viner er 15 ° C. Store trefat lagres bare i tørre, luktfrie og rene kjellere.
